Публикации
Показани са 21 от общо 7170 резултата
Френската супа с морски полъх: Буябес
18 съставки
- 300 г филе от хек
- 300 г филе от риба треска
- 300 г скариди, почистени
- 300 г миди
- 350 мл сухо бяло вино
- 1 глава кромид лук
- Сол и черен пипер на вкус
- 4 скилидки чесън
- 1 дафинов лист
- Праз лук
- 1 клонка прясна мащерка
- Зехтин
- 1 портокал
- Шафран на вкус
- 10 зърна черен пипер
- Копър (корен)
- Майорана
- 400 г домати от консерва
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г филе от хек
300 г филе от риба треска
300 г скариди, почистени
300 г миди
350 мл сухо бяло вино
1 глава кромид лук
Сол и черен пипер на вкус
4 скилидки чесън
1 дафинов лист
Праз лук
1 клонка прясна мащерка
Зехтин
1 портокал
Шафран на вкус
10 зърна черен пипер
Копър (корен)
Майорана
400 г домати от консерва
Купете тенджери
Ако обичате да готвите у дома, то знаете колко важно е да имате качествени съдове. Керамични и индукционни, чугунен
Унгарско лечо с наденица
9 съставки
- 500 г червени и зелени чушки (може и капия, почистени и нарязани на ивици)
- 2 глави кромид лук, нарязани на полумесеци
- 3 скилидки чесън, ситно нарязани
- 400 г домати (пресни, белени и нарязани, или от консерва)
- 300 г качествена унгарска или пушена наденица, нарязана на колелца
- 2 с.л. олио или свинска мас
- 1 ч.л. сладък червен пипер (унгарски, ако е възможно)
- сол и черен пипер на вкус
- 1 люта чушка (по желание)
Приготвяне
Лечото е едно от най-популярните ястия в унгарската кухня - семпло, но ароматно, в което чушките и доматите играят главната роля. В унгарския си вариант то често се обогатява с пушена наденица, което му придава плътност и характерния му вкус.
Необходими продукти:
500 г червени и зелени чушки (може и капия, почистени и нарязани на ивици)
2 глави кромид лук, нарязани на полумесеци
3 скилидки чесън, ситно нарязани
400 г домати (пресни, белени и нарязани, или от консерва)
300 г качествена ун
Мезе за бира: Лимонени пържени картофи
9 съставки
- 500 г пресни картофи
- 1 ч.ч. вода
- Черен пипер и сол на вкус
- 1 лимон
- 2 с.л. зехтин
- Обелки от кората на лимона
- 6-7 маслини, обезкостени, наситнени
- Наситнен магданоз, на вкус
- 1/2 ч.л. кимион, млян
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г пресни картофи
1 ч.ч. вода
Черен пипер и сол на вкус
1 лимон
2 с.л. зехтин
Обелки от кората на лимона
6-7 маслини, обезкостени, наситнени
Наситнен магданоз, на вкус
1/2 ч.л. кимион, млян
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
Картофите се нарязват на резени, по начина, по който се поднас
Вкусно пилешко по индийски
13 съставки
- 2 с.л. олио
- 8 обезкостени и без кожа пилешки бутчета, нарязани на хапки
- 1 глава лук, ситно нарязан
- 3 скилидки чесън, смачкани
- 2 червени люти чушки, фино нарязани (почистени от семките, ако не обичате люто)
- 2 ч.л. прясно настърган джинджифил
- 2 с.л. гарам масала (подправката се намира лесно в здравословните магазини)
- 100 г фино фъстъчено масло
- 400 мл кокосово мляко
- 1 консерва от 400 г нарязани домати
- 1 връзка кориандър - половината нарязан, половината на листа
- печени фъстъци за сервиране
- сварен ориз за гарнитура
Приготвяне
Необходими продукти:
2 с.л. олио
8 обезкостени и без кожа пилешки бутчета, нарязани на хапки
1 глава лук, ситно нарязан
3 скилидки чесън, смачкани
2 червени люти чушки, фино нарязани (почистени от семките, ако не обичате люто)
2 ч.л. прясно настърган джинджифил
2 с.л. гарам масала (подправката се намира лесно в здравословните магазини)
100 г фино фъстъчено масло
400 мл кокосово мляко
1 консерва от 400 г нарязани домати
1 връзка кориандър - половината нарязан, половината на листа
пе
Крем супа от тиквички и бял боб
8 съставки
- 1 с.л. олио
- 2 глави лук, едро нарязани
- 250 г картофи, едро нарязани
- Около 750 г тиквички, обелени, почистени от сърцевината им и едро нарязана
- 1-2 с.л. къри на прах, на вкус
- 500 мл зеленчуков или пилешки бульон
- 1 консерва от 400 г бял боб, отцеден
- 1 консерва 400 мл кокосова сметана/мляко
Приготвяне
Необходими продукти:
1 с.л. олио
2 глави лук, едро нарязани
250 г картофи, едро нарязани
Около 750 г тиквички, обелени, почистени от сърцевината им и едро нарязана
1-2 с.л. къри на прах, на вкус
500 мл зеленчуков или пилешки бульон
1 консерва от 400 г бял боб, отцеден
1 консерва 400 мл кокосова сметана/мляко
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в голяма тенджера на среден огън и запържете лука с щипка сол за 6-8 минути, докато омекне. Добавете картофите и гответе още 2 минути, сл
Екзотично: Мароканска лютеница
10 съставки
- 2 червени чушки
- 1 зелена чушка
- 8 домата
- 1 с.л. захар
- Сол и черен пипер на вкус
- 5 скилидки чесън
- Зехтин
- 1 с.л. червен пипер
- 1 зелена люта чушка
- Магданоз, наситнен
Приготвяне
Необходими продукти:
2 червени чушки
1 зелена чушка
8 домата
1 с.л. захар
Сол и черен пипер на вкус
5 скилидки чесън
Зехтин
1 с.л. червен пипер
1 зелена люта чушка
Магданоз, наситнен
Купете тенджери
Ако обичате да готвите у дома, то знаете колко важно е да имате качествени съдове. Керамични и индукционни, чугунени, плитки и дълбоки - тук ще намерите всички видове.
Изберете си тенджера
Начин на приготвяне:
Фурната се загрява на 220 градуса, червените чушки
Лесно и ароматно сладко от сливи
6 съставки
- 2 кг сливи, почистени от костилките и нарязани на едро
- 2 кг бяла кристална захар
- 2 ч.л. смляна канела
- 1 с.л. лимонов сок
- 3 пръчици канела (по желание)
- парче масло (колкото орех)
Приготвяне
Необходими продукти:
2 кг сливи, почистени от костилките и нарязани на едро
2 кг бяла кристална захар
2 ч.л. смляна канела
1 с.л. лимонов сок
3 пръчици канела (по желание)
парче масло (колкото орех)
Начин на приготвяне:
Стерилизирайте бурканите и всички инструменти предварително. Поставете две чинийки във фризера - ще ви трябват по-късно, за да проверите дали сладкото е готово (или използвайте термометър за захар).
Изсипете сливите в дълбока тенджера и добавете 200 мл вода. Оставе
Консервирани солени лимони
5 съставки
- 1 кг лимони (за предпочитане по-дребни)
- 300 г сол
- 3 дафинови листа
- 150 мл зехтин
- 5-6 зърна черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг лимони (за предпочитане по-дребни)
300 г сол
3 дафинови листа
150 мл зехтин
5-6 зърна черен пипер
Купете канистери и буркани
Никоя кухня не може без съдове за съхранение на разядки, домашно сладко, подправки и мариновани зеленчуци. Разгледайте нашата богата колекция от удобни и красиви канистери и буркани.
Харесайте си буркани
Начин на приготвяне:
Лимоните се измиват и в тях се правят надлъжни прорези, но не докрай, така че да си оста
