Необходими продукти:
- 2 с.л. зехтин, плюс малко допълнително за намазване
- 1 връзка пресен лук, нарязан на парчета от около 3 см
- 250 г замразен спанак
- 6 сготвени пилешки бутчета, обезкостени и накъсани
- 350 мл горещ пилешки бульон
- ½ с.л. пълнозърнеста горчица
- 200 г замразен грах
- 200 мл заквасена сметана
- ½ малка връзка естрагон, ситно нарязан
- 1 малка връзка магданоз, ситно нарязан
- 270 г кори за баница
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната на 200°C (180°C с вентилатор). В дълбок тиган или широка тенджера загрейте зехтина и запържете пресния лук за около 3 минути, докато омекне. Добавете спанака и гответе още кратко, докато се отпусне.
- Отстранете кожата на пилето, накъсайте месото и го добавете в съда. Налейте бульона и прибавете горчицата. Разбъркайте и оставете да къкри без капак около 5-10 минути, за да се съчетаят вкусовете.
- Добавете граха, заквасената сметана и нарязаните билки. Разбъркайте внимателно и овкусете със сол и черен пипер. Гответе още няколко минути, докато сместа стане кремообразна.
- Прехвърлете плънката в съд за печене, ако е необходимо. Намачкайте леко корите и ги подредете отгоре, така че да покрият повърхността неравномерно. Намажете ги леко със зехтин.
- Печете около 20-25 минути, докато корите станат златисти и хрупкави, а плънката започне леко да къкри по краищата.
- Оставете ястието да почине за кратко след изваждане от фурната и поднесете топло.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}