Публикации
Показани са 21 от общо 4768 резултата
Кюфтета по байтошовски
13 съставки
- 600 г кайма смес, без подправки
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 скилидка чесън, пресована
- 1 ч.л. млян кимион
- 1 глава кромид лук
- 4 филии хляб
- 1 ч.ч. газирана вода или 1 ч.л. сода бикарбонат
- Чубрица
- Пресен магданоз, наситнен
- 1 жълтък
- Олио за пържене
- 1/2 ч.ч. прясно мляко
- 1/2 с.л. червен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
600 г кайма смес, без подправки
Сол и черен пипер на вкус
1 скилидка чесън, пресована
1 ч.л. млян кимион
1 глава кромид лук
4 филии хляб
1 ч.ч. газирана вода или 1 ч.л. сода бикарбонат
Чубрица
Пресен магданоз, наситнен
1 жълтък
Олио за пържене
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 с.л. червен пипер
Задушено свинско със сливи
15 съставки
- Около 1,6 кг свинска плешка
- 5 супени лъжици бяло вино
- 5 супени лъжици светъл соев сос, 1 супена лъжица тъмен
- Парче пресен корен джинджифил с размер на палеца ви
- 5 скилидки чесън
- 1 червена люта чушка, почистена от семките и нарязана на ситно
- 2 супени лъжици олио
- връзка пресен лук, нарязан на ситно
- 2 бр. звездовиден анасон
- 1 ½ чаена лъжичка "5 подправки" (ще я откриете в здравословните магазини)
- 1 пръчка канела
- 2 супени лъжици захар
- 1 с. л. доматено пюре
- 500 мл пилешки бульон
- 6 зрели сливи, разполовени и обезкостени
Приготвяне
Необходими продукти:
Около 1,6 кг свинска плешка
5 супени лъжици бяло вино
5 супени лъжици светъл соев сос, 1 супена лъжица тъмен
Парче пресен корен джинджифил с размер на палеца ви
5 скилидки чесън
1 червена люта чушка, почистена от семките и нарязана на ситно
2 супени лъжици олио
връзка пресен лук, нарязан на ситно
2 бр. звездовиден анасон
1 ½ чаена лъжичка "5 подправки" (ще я откриете в здравословните магазини)
1 пръчка канела
2 супени лъжици захар
1 с. л. доматено пюре
500 мл
Забулени яйца в сос от червени чушки
12 съставки
- Тиган с капак
- 4 яйца
- 200 г краве сирене
- Зехтин
- 2 скилидки чесън, наситнени
- 1/2 с.л. царевично брашно
- 1/2 ч.ч. настъргани домати, от консерва
- Червен пипер
- Черен пипер и сол на вкус
- Риган
- Магданоз
- 3 печени чушки, от буркан
Приготвяне
Необходими продукти:
Тиган с капак
4 яйца
200 г краве сирене
Зехтин
2 скилидки чесън, наситнени
1/2 с.л. царевично брашно
1/2 ч.ч. настъргани домати, от консерва
Червен пипер
Черен пипер и сол на вкус
Риган
Магданоз
3 печени чушки, от буркан
Аспержи със забулени яйца и сос
Бърза яхния от треска
15 съставки
- Зехтин
- 4 филета от треска
- Главата и костите от рибата, за бульона
- Сол и черен пипер на вкус
- 200 мл вода
- 1 глава кромид лук
- 2 скилидки чесън, на дребно
- Мащерка
- Ябълков оцет
- 1 ч.л. кафява захар
- 300 г домати, минати през ренде
- 2 с.л. доматено пюре
- Краве сирене, за гарнитура
- Риган
- Препечен хляб
Приготвяне
Необходими продукти:
Зехтин
4 филета от треска
Главата и костите от рибата, за бульона
Сол и черен пипер на вкус
200 мл вода
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън, на дребно
Мащерка
Ябълков оцет
1 ч.л. кафява захар
300 г домати, минати през ренде
2 с.л. доматено пюре
Краве сирене, за гарнитура
Риган
Препечен хляб
Снимка: iStock by Getty Images • Снимката е с илюстративна це
Супа от тиквички и картофи
Приготвяне
Необходими продукти:
2 средни картофа, обелени, нарязани на кубчета
2 тиквички, нарязани на едри кубчета
1 морков, на едро
1 стрък целина (стъблото), на дребно
3 скилидки чесън, на дребно
1 глава кромид лук
Зехтин
Копър
Черен пипер и сол на вкус
1 кубче зеленчуков бульон
Лимонов сок
Снимка: iStock by Getty Images
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва и се запържва за 3 мин. в тенджера с нагорещен зехтин. Добавя се и чесънът. Ръсят се сол и малко черен пипер.
След около минута време се слагат целината, морковът, картофите и всички продукти се оставят на среден огън за 5 мин.
Бульонът се разтваря в чаша гореща вода, разбърква се и се изсипва в тенджерата.
Излива се литър и половина гореща вода и ястието се разбърква. Похлупва се и се оставя да къкри за 20 мин. или до готовност на картофите.
Накрая се соли на вкус и се подправя с малко лимонов со
Лесен и бърз сладкиш с ябълки
11 съставки
- 4 десертни ябълки (около 475гр), обелени и почистени от сърцевината
- 120 г пудра захар
- 75 г масло, разтопено
- 250 г самонабухващо брашно
- 1½ ч. л. бакпулвер
- 1 ч. л. сода бикарбонат
- 1½ чаена лъжичка ванилов екстракт
- 225 мл мътеница (може да я намерите в здравословните магазини)
- 2 яйца, разбити
- Бита сметана
- ½ ч. л. смляна канела
Приготвяне
Необходими продукти:
4 десертни ябълки (около 475гр), обелени и почистени от сърцевината
120 г пудра захар
75 г масло, разтопено
250 г самонабухващо брашно
1½ ч. л. бакпулвер
1 ч. л. сода бикарбонат
1½ чаена лъжичка ванилов екстракт
225 мл мътеница (може да я намерите в здравословните магазини)
2 яйца, разбити
За поднасяне:
Бита сметана
½ ч. л. смляна канела
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса. Нарежете ябълките на осминки.
Поръсете 100 г от захарта в ог
Сочни пилешки гърди в еърфрайър
8 съставки
- 4 пилешки гърди
- ½ супена лъжица олио
- 1 ч.л. сол
- 1 ½ чаена лъжичка чесън на гранули
- 1 ч. л. пушен сладък пипер
- 2 ч.л. микс от билки
- ½ ч.л. черен пипер
- задушен ориз или друга гарнитура по избор
Приготвяне
Необходими продукти:
4 пилешки гърди
½ супена лъжица олио
1 ч.л. сол
1 ½ чаена лъжичка чесън на гранули
1 ч. л. пушен сладък пипер
2 ч.л. микс от билки
½ ч.л. черен пипер
задушен ориз или друга гарнитура по избор
Начин на приготвяне:
Намажете пилето с олиото и оставете настрана. В купа смесете солта, чесъна, червения пипер и микса от билки с черен пипер на вкус, след което разпръснете върху чиния.
Оваляйте всяка намаслена пилешка гърда в подправката и поставете в кошницата на ур
В гората: Печен бут от диво прасе
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг месо от бут на диво прасе
2 ч.ч. ябълков сайдер
1 ч.ч. портокалов сок
1 ч.ч. червено вино
1 ч.ч. зеленчуков бульон
Скилидките от 1 глава чесън, обелени и наситнени
2 с.л. пресен розмарин, нарязан
2 с.л. прясна мащерка, нарязана
Сол и черен пипер на вкус
Зехтин
Снимка: iStock by Getty Images
Начин на приготвяне:
Подготовка: Измийте добре месото и го подсушете. След това го натрийте със сол и черен пипер от всички страни.
Марината: В голяма купа смесете ябълковия сайдер, портокаловия сок, червеното вино, пилешкия бульон, чесъна, розмарина и мащерката. Разбъркайте добре, докато всичко се комбинира напълно.
Накиснете месото: Поставете го в голям найлонов плик или съд с капак и изсипете маринатата. Уверете се, че цялото месо е потопено в нея. Затворете торбата или покрийте съда плътно и оставете мръвките да кис
Циганска баница от Бяло море
7 съставки
- 4 филики хляб, разрязани на две
- Зехтин, на вкус
- Риган
- 4 скилидки чесън, пресовани
- Черен пипер и сол на вкус
- Резни домати, за гарнитура
- Резени краве сирене, за гарнитура
Приготвяне
Необходими продукти:
4 филики хляб, разрязани на две
Зехтин, на вкус
Риган
4 скилидки чесън, пресовани
Черен пипер и сол на вкус
Резни домати, за гарнитура
Резени краве сирене, за гарнитура
Снимка: iStock by Getty Images
Начин на приготвяне:
На силен огън се загрява сух тиган (без мазнина).
Филийките се нарязват през средата, всяка на две половини. Слагат се в
Традиционна класика: Чушки бюрек
12 съставки
- 7-8 средно големи чушки
- 100 г сирене
- 3 яйца
- Брашно
- 200 мл олио
- 200 г цедено или обикновено кисело мляко
- 1 сл.л майонеза
- 1 с.л. оцет
- Чубрица
- Риган
- Сол и черен пипер на вкус
- Препечени филийки хляб
Приготвяне
Необходими продукти:
7-8 средно големи чушки
100 г сирене
3 яйца
Брашно
200 мл олио
200 г цедено или обикновено кисело мляко
1 сл.л майонеза
1 с.л. оцет
Чубрица
Риган
Сол и черен пипер на вкус
Препечени филийки хляб
Начин на приготвяне:
Печените чушки от буркан, които могат да бъдат и просто предварително изпечени, но задължително червени, се почистват от люспите, семките и дръжките.
В купа се прави пълнката от едно яйце, 100 г сирене, чубрица и риган на вкус.
С нея се напъ
