Публикации
Показани са 21 от общо 4768 резултата
Картофена чорба по нашенски
Приготвяне
Необходими продукти:
600 г картофи, обелени, на едри кубчета
Прясна целина
Зехтин
2 с.л. краве масло
1/2 кофичка кисело мляко
1 жълтък
1/2 лимон
Сол и черен пипер на вкус
Пресен магданоз, наситнен
Кубче телешки или друг бульон
2 моркова, на едро
2 глави кромид лук, на едро
5 скилидки чесън, на едро
Пресен копър, наситнен
Чубрица
Риган
Любимите ястия и странните навици на великите руски класици
Вижте рецептата
Начин на приготвяне:
В 3 с.л. зехтин, загрят на дъното на дълбока тенджера, се запържват морковите. След 3 мин. се добавят чесънът, лукът, щипка сол и черен пипер. Зеленчуците се пържат
Лесен сладкиш с круши и орехи
12 съставки
- 2 големи круши, обелени и нарязани на тънки филийки
- 1 чаша орехи, нарязани или натрошени
- 1 чаша брашно
- 1/2 чаша захар
- 1/2 чаша олио
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 1 ч.л. канела
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- Щипка сол
- Пудра захар за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
2 големи круши, обелени и нарязани на тънки филийки
1 чаша орехи, нарязани или натрошени
1 чаша брашно
1/2 чаша захар
1/2 чаша олио
2 яйца
1 ч.л. ванилов екстракт
1 ч.л. канела
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.л. бакпулвер
Щипка сол
Пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180°C и пригответе форма за печене (около 20 см), като я намазните и поръсите с малко брашно.
Смесете сухите съставки - брашното, захарта, содата, бакпулвера, ка
От двора: Супа от коприва
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г коприва
1 голяма глава червен лук, на едро
1/2 ч.ч. ориз
1/2 лимон
Зехтин
Червен пипер
1 жълтък
1/2 кофичка кисело мляко
2 с.л. краве масло
3 скилидки чесън, на дребно
Сол и черен пипер на вкус
Магданоз, наситнен
1 с.л. сух риган
1 плочка краве сирене, 80 г
По 1 пържено на очи яйце за всяка порция
Снимка: iStock by Getty Images
Купете тенджери
Ако обичате да готвите у дома, то знаете колко важно е да имате качествени съдове. Керамични и индукционни, чугунени, плитки и дълбоки - тук ще намерите всички видове.
Изберете си тенджера
Начин на приготвяне:
Копривата се слага в купа, попарва се с вряла вода, захлупва се с капак и се оставя да омекне за 10 мин.
Загрява се тенджера на умерен огън и в нея се запържват лука с чесъна, като се поръсват с малко сол и черен пипер.
Добавя се оризът и се разбъ
Сочен коблер със сливи и ябълки
14 съставки
- 100 г масло, на кубчета
- 100 г пудра захар
- 2 шушулки ванилия, отделени семецата
- 700 г твърди сливи, обезкостени и нарязани на едро
- 300 г ябълки, обелени, почистени от сърцевината и нарязани
- 1 ч.л. канела
- 1 яйце
- 100 мл прясно мляко
- 140 г студено масло, нарязано на кубчета
- 280 г обикновено брашно
- 140 г пудра захар
- ½ ч.л. канела
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 2 супени лъжици кафява захар
Приготвяне
Необходими продукти:
За плънката:
100 г масло, на кубчета
100 г пудра захар
2 шушулки ванилия, отделени семецата
700 г твърди сливи, обезкостени и нарязани на едро
300 г ябълки, обелени, почистени от сърцевината и нарязани
1 ч.л. канела
За тестото:
1 яйце
100 мл прясно мляко
140 г студено масло, нарязано на кубчета
280 г обикновено брашно
140 г пудра захар
½ ч.л. канела
1 супена лъжица бакпулвер
2 супени лъжици кафява захар
Начин на приготвяне:
За плънката сложете вси
Паста карбонара с пилешко
8 съставки
- 300 г спагети
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 скилидка чесън, разполовена
- 100 г панчета
- 1 пилешка гърда, нарязана на ивици
- 2 яйца
- 100 г грана падано, настърганo на ситно, плюс допълнително при поднасяне
- 1 супена лъжица масло
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г спагети
1 супена лъжица зехтин
1 скилидка чесън, разполовена
100 г панчета
1 пилешка гърда, нарязана на ивици
2 яйца
100 г грана падано, настърганo на ситно, плюс допълнително при поднасяне
1 супена лъжица масло
Начин на приготвяне:
Сварете спагетите, като следвате инструкциите на опаковката.
Междувременно загрейте олиото в тиган и запържете чесъна и панчетата, докато станат хрупкави, след това добавете пилето и запържете за кратко, докато се сготви.
По нашенски: Свинско със зеле
15 съставки
- 800 г свински врат, на едри кубчета
- 1 голяма зелка, на ситно
- Дафинов лист, 2 бр.
- Бахар
- Зехтин
- Мащерка
- Черен пипер и сол на вкус
- Червен пипер
- 150 г домати от консерва (или настъргани)
- 2 глави кромид лук, на дребно
- 1 стрък праз, наситнен
- 4 скилидки чесън, на едро
- Целина
- Джоджен
- 1 кубче телешки бульон
Приготвяне
Необходими продукти:
800 г свински врат, на едри кубчета
1 голяма зелка, на ситно
Дафинов лист, 2 бр.
Бахар
Зехтин
Мащерка
Черен пипер и сол на вкус
Червен пипер
150 г домати от консерва (или настъргани)
2 глави кромид лук, на дребно
1 стрък праз, наситнен
4 скилидки чесън, на едро
Целина
Джоджен
1 кубче телешки бульон
Класически шницел с картофено пюре
11 съставки
- Голямо парче свинско месо от шол - около 600 г.
- Сол и черен пипер на вкус
- Олио
- 3 разбити яйца
- Галета
- Брашно смес - бяло и царевично
- Риган
- 50 мл прясно мляко
- Картофено пюре, за гарнитура
- Кисели краставички, за гарнитура
- Магданоз
Приготвяне
Необходими продукти:
Голямо парче свинско месо от шол - около 600 г.
Сол и черен пипер на вкус
Олио
3 разбити яйца
Галета
Брашно смес - бяло и царевично
Риган
50 мл прясно мляко
Картофено пюре, за гарнитура
Кисели краставички, за гарнитура
Магданоз
Снимка: iStock by Getty Images
Начин на приготвяне:
От парчето месо се нарязват тънки пържолки, които се осоля
Ако не обичате шкембе: Болярска чорба с печени чушки и сирене
Приготвяне
Необходими продукти:
6 червени чушки
1 глава червен лук
Ябълков оцет
3 скилидки чесън, наситнени
1 кубче телешки бульон
1 ч.ч. гореща вода
150 г краве сирене, натрошено
800 мл прясно мляко
Сол на вкус
Черен пипер
2 с.л. краве масло
1 с.л. червен пипер
Пресен магданоз, на ситно
Люта подправка (чили), за овкусяване
Наситнен чесън, киснат в оцет, за овкусяване
Препечен хляб, за гарнитура
Зимнина от чесън за шкембе
Вижте рецептата
Снимка: iStock by Getty Images • Снимката е с илюстрат
За закуска: Мюсли с кисело мляко, праскови и портокал
8 съставки
- 4 праскови или нектарини, почистени от костилката и нарязани на кубчета
- 1 портокал, изцеден от сок и с настъргана кора
- 120 г овесени ядки
- 25 г кедрови ядки
- ½ ч. л. смлян джинджифил
- 1 ч. л. смляна канела
- 2 супени лъжици стафиди
- 600 г кисело мляко
Приготвяне
Необходими продукти:
4 праскови или нектарини, почистени от костилката и нарязани на кубчета
1 портокал, изцеден от сок и с настъргана кора
120 г овесени ядки
25 г кедрови ядки
½ ч. л. смлян джинджифил
1 ч. л. смляна канела
2 супени лъжици стафиди
600 г кисело мляко
Начин на приготвяне:
Сложете прасковите и портокаловия сок в малка тава. Поставете капак и гответе леко за 3-5 минути, в зависимост от тяхната зрялост, докато омекнат. Оставете настрана да изстине.
Изсипете овесените