Публикации
Показани са 21 от общо 5054 резултата
По нашенски: Запечени картофи с извара
Приготвяне
Необходими продукти:
6 картофа, обелени
500 г извара
100 г краве масло
2 яйца
250 г кисело мляко
Прясна мащерка
Сол и черен пипер
Купете тави за печене
Когато стане дума за печене, по-важно и от най-добрата рецепта е да имате подходящите тави, тави със скара, йенски тенджери, плочи и формички за сладкиши.
Изберете си тава
Начин на приготвяне:
Краве маслото се оставя на стайна температура, за да поомекне и се смесва с изварата, черния пипер и малко сол на вкус.
Картофите се нарязват на тънки кръгчета, а фурната се пуска да загрее на 200 градуса.
В намаслена тава се редят 1/3 от картофите и се покриват с 1/3 от сместа от извара. Процедурата се повтаря още два пъти и горният край на съда се запечатва с алуминиево фолио. Ястието се пече за 1 час.
След това се сваля фолиото и гозбата се залива със смес от кисело мляко, сол, черен пипер и 2 яйца, разбити до получаване на хомогенна смес. Редят се няколко клончета прясна мащерка за аромат.
Температурат
За изтрезняване: Солянка по хайдушки
11 съставки
- 600 г гъби, нарязани на едро
- 3 кг овнешко месо
- Корен от целина
- Корен от пащърнак
- 4 картофа, на кубчета
- 1 ч.ч. малини или друг горски плод
- 3 дафинови листа
- 5 стръка пресен лук
- 1/2 връзка магданоз
- Сокът от един лимон
- Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
600 г гъби, нарязани на едро
3 кг овнешко месо
Корен от целина
Корен от пащърнак
4 картофа, на кубчета
1 ч.ч. малини или друг горски плод
3 дафинови листа
5 стръка пресен лук
1/2 връзка магданоз
Сокът от един лимон
Сол и черен пипер на вкус
Купете тенджери
Ако обичате да готвите у дома, то знаете колко важно е да имате качествени съдове. Керамични и индукционни, чугунени, плитки и дълбоки - тук ще намерите всички видове.
Изберете си тенджера
Манастирска доматена чорба с телешко
Приготвяне
Необходими продукти:
200 г телешко месо
1 глава кромид лук
100 г корен от целина
500 г домати
1 с.л. краве масло
2 големи картофа
4 с.л. кетчуп
1 с.л. ябълков оцет
Пресен лук, на ситно
Купете тенджери
Ако обичате да готвите у дома, то знаете колко важно е да имате качествени съдове. Керамични и индукционни, чугунени, плитки и дълбоки - тук ще намерите всички видове.
Изберете си тенджера
Начин на приготвяне:
Месото се измива и се реже на едри кубчета. Залива се в една тенджера със студена вода и се слага да заври. После огънят се намаля и всичко се оставя да къкри за час, час и половина.
Доматите и коренът от целина се наситняват и се запържват в краве маслото, заедно с нарязания на дребно кромид лук. Добавят се кетчупът и оцетът. Всичко се разбърква.
Картофите се обелват, нарязват се на едри кубчета и се слагат в тенджерата.
Когато те се сварят, се добавят зеленчуците от тигана с малко сол и черен пипер. Чорбата се оставя да поври още 10 мин.
Калифаревска яхния с пилешко
11 съставки
- 1 кг пилешко месо, от различни части на птицата
- 1 глава чесън
- 2 глави кромид лук
- 1 ч.л. лют червен пипер
- 2 моркова
- 1/2 ч.ч. ориз
- Олио
- 1 ч.л. сол
- 15 зрънца черен пипер
- 2 дафинови листа
- 1/2 връзка магданоз, наситнен
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг пилешко месо, от различни части на птицата
1 глава чесън
2 глави кромид лук
1 ч.л. лют червен пипер
2 моркова
1/2 ч.ч. ориз
Олио
1 ч.л. сол
15 зрънца черен пипер
2 дафинови листа
1/2 връзка магданоз, наситнен
Купете тенджери
Ако обичате да готвите у дома, то знаете колко важно е да имате качествени съдове. Керамични и индукционни, чугунени, плитки и дълбоки - тук ще намерите всички видове.
Изберете си тенджера
Начин на приготвяне:
Печени ябълки с винен сос
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти:
8 ябълки
500 мл червено вино
100 г кафява захар
1 пръчица канела
Купете тенджери
Ако обичате да готвите у дома, то знаете колко важно е да имате качествени съдове. Керамични и индукционни, чугунени, плитки и дълбоки - тук ще намерите всички видове.
Изберете си тенджера
Начин на приготвяне:
В голяма тенджера се смесват виното и захарта, слага се и 1 пръчица канела. Котлонът се пуска на силна степен и когато течността заври, се намаля до слаб
Свински късчета с гъби и праз
10 съставки
- 1 кг свински гърди
- 300 г пресни гъби (печурки или микс)
- 2 стръка праз лук
- 2 скилидки чесън
- 200 мл готварска сметана
- 100 мл бяло вино
- 2-3 с.л. зехтин или олио
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. сушен розмарин
- сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг свински гърди
300 г пресни гъби (печурки или микс)
2 стръка праз лук
2 скилидки чесън
200 мл готварска сметана
100 мл бяло вино
2-3 с.л. зехтин или олио
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сушен розмарин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Свинските гърди се нарязват на парчета и се овкусяват със сол, черен пипер и червен пипер.
Загрейте зехтина в дълбок тиган или тенджера и запечатайте месото от двете страни, докато придобие златиста коричка. Извад
