Публикации
Показани са 21 от общо 5051 резултата
От тефтера на баба: Ошав
Приготвяне
Необходими съставки:
300 г сушени плодове (сливи, ябълки, круши, кайсии)
2 л вода
2-3 с.л. захар или мед, по желание
1 пръчка канела
2-3 карамфилчета, по желание
Начин на приготвяне:
Изплакнете сушените плодове с хладка вода.
Сложете ги в голяма тенджера и залейте с водата.
Добавете захарта, канелата и карамфила.
Варете на слаб огън за около 45 минути, или докато плодовете омекнат.
Оставете ошава да се охлади и сервирайте на празничната трапеза студен или топъл.
Коледно: Поглезете се със салата "Уолдорф"
11 съставки
- 100 г вишни
- 100 г майонеза
- 100 г заквасена сметана
- 1 ч.л. захар
- 2 с.л. лимонов сок
- 2 ябълки
- 400 г корен от целина
- 100 г червено грозде
- 20 г орехи
- Черен пипер
- Сол
Приготвяне
Необходими продукти:
100 г вишни
100 г майонеза
100 г заквасена сметана
1 ч.л. захар
2 с.л. лимонов сок
2 ябълки
400 г корен от целина
100 г червено грозде
20 г орехи
Черен пипер
Сол
Купете купи и чинии
Придайте стил и уют на дома си с богата палитра от красиво изработени купи и чинии. С тях ще направите и процеса на готвене едно доста по-приятно изживяване..
Изберете си купи и чинии
Начин на приготвяне:
В дълбока купа се смесват мойнезата, сметаната, за
Коледен конфитюр
9 съставки
- 400 г ябълки
- 250 мл портокалов сок
- 250 мл сок от мандарини
- 2 портокала
- 50 мл лимонов сок
- 350 г кафява захар
- 1 кг бяла захар
- 1/2 ч.л. канела на прах
- 1/2 ч.л. смлян анасон
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г ябълки
250 мл портокалов сок
250 мл сок от мандарини
2 портокала
50 мл лимонов сок
350 г кафява захар
1 кг бяла захар
1/2 ч.л. канела на прах
1/2 ч.л. смлян анасон
Купете тенджери
Ако обичате да готвите у дома, то знаете колко важно е да имате качествени съдове. Керамични и индукционни, чугунени, плитки и дълбоки - тук ще намерите всички видове.
Изберете си тенджера
Начин на приготвяне:
Нарежете ябълките на четвъртини и ги почист
Бобена салата с праз
3 съставки
- 400 г сварен боб
- 1 стрък праз
- Сол, олио и оцет на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г сварен боб
1 стрък праз
Сол, олио и оцет на вкус
Начин на приготвяне:
Сипете боба в купа.
Нарежете праза на кръгчета и го прибавете към боба.
Овкусете салатата със сол, олио и оцет на вкус, разбъркайте добре и поднесете.
Коледна салата с печени гъби и сирене
9 съставки
- 400 г гъби
- Зехтин
- 100 мл балсамов оцет, смесен с 1 с.л. мед
- 1 с.л. сух риган
- Сол и черен пипер
- 250 г зелена салата
- 200 г сирене, манури или краве
- 50 г натрошени ядки
- Семена от нар
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г гъби
Зехтин
100 мл балсамов оцет, смесен с 1 с.л. мед
1 с.л. сух риган
Сол и черен пипер
250 г зелена салата
200 г сирене, манури или краве
50 г натрошени ядки
Семена от нар
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
Загрейте една тава на 220 градуса във фурната.
През това време накъсайте г
Приятна изненада: Крем супа от краставици
Приготвяне
Необходими продукти:
Зехтин
2 скилидки чесън
1 глава кромид лук
1 с.л. лимонов сок
800 г краставици
500 мл зеленчуков бульон
1 авокадо
Пресен магданоз, наситнен
200 г кисело мляко
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
Загрейте един дълбок тиган на умерен огън с малко зехтин на дъното. Изпържете нарязаните на ситно лук и чесън за около 3-4 мин.
Обелете краставиците и ги нарежете на тънки кръгчета.
Добавете лимоновия сок.
След около минута излейте бульона в тигана, заедно с краставиците, малко сол и черен пипер.
Когато течността заври, намалете огъня и оставете всичко да покъкри за 8 минути.
Прехвърлете супата в блендера, сложете обеленото, почистено от ядката и нарязано на едро авокадо, както и наситнения магданоз и миксирайте гозбата до получаване на еднородна смес. Сервирайте с кисело мляко.
Крем
Празнични сандвичи с червен хайвер и масло
5 съставки
- 150 г червен хайвер, руски
- 100 г краве масло, замразено
- 1 франзела, на филийки
- Копър и магданоз
- 1 лимон
Приготвяне
Необходими продукти:
150 г червен хайвер, руски
100 г краве масло, замразено
1 франзела, на филийки
Копър и магданоз
1 лимон
Купете купи и чинии
Придайте стил и уют на дома си с богата палитра от красиво изработени купи и чинии. С тях ще направите и процеса на готвене едно доста по-приятно изживяване..
Изберете си купи и чинии
Начин на приготвяне:
Сложете бучката краве масло във фризера, за да се втвърди.
Нарежете франзелата на филийки с дебелина 1 пръст
От тефтера на баба: Зелник
11 съставки
- 500 г брашно
- 250 мл хладка вода
- 1 ч.л. сол
- 2 с.л. олио
- 1 средно голяма зелка (около 1 кг)
- 1 глава лук
- 100 мл олио
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. сол (по вкус)
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. чубрица
Приготвяне
Необходими продукти:
За корите:
500 г брашно
250 мл хладка вода
1 ч.л. сол
2 с.л. олио
За плънката:
1 средно голяма зелка (около 1 кг)
1 глава лук
100 мл олио
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол (по вкус)
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. чубрица
Начин на приготвяне:
Пресейте брашното и направете кладенче.
Добавете водата, солта и олиото. Омесете гладко и еластично тесто.
Оставете тестото да почине 30 минути, покрито с кърпа.
Нарежете зелето на ситно.
Загрейте олиото в дълбок тиг
Попска яхния с телешко
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г телешко месо, на кубчета
Пресен магданоз, наситнен
1 голяма глава кромид лук
3 стръка пресен лук
3 скилидки чесън
1 люта чушка
2 дафинови листа
1/2 с.л. брашно
Черен пипер
Черен пипер на зърна
Олио
1 с.л. доматено пюре
50 мл червено вино
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на малки кубчета и се запържва в малко нагорещено олио.
Докато то се пържи, се соли и му се добавя кромид лук, нарязан на едро.
След 3 мин. се сипва брашното, продуктите в тигана се разбъркват и веднага се прибавят червеното вино, малко млян черен пипер, както и гореща вода, колкото почти да покрие месото.
Слагат се и черният пипер на зърна (4-5 броя) и дафиновият лист. Яхнията се вари на слаб огън, докато месото омекне.
Накрая се добавя доматеното пюре, наситненият пресен лук и п
