Публикации
Показани са 21 от общо 4767 резултата
Сгряваща крем супа от грах с хрупкав бекон
7 съставки
- 1 супена лъжица зехтин
- Лук, нарязан на ситно
- 1 скилидка чесън, счукана
- 650 г замразен грах
- 750 мл зеленчуков бульон
- 6 парчета бекон на ивици
- 1 супена лъжица масло
Приготвяне
Необходими продукти:
1 супена лъжица зехтин
Лук, нарязан на ситно
1 скилидка чесън, счукана
650 г замразен грах
750 мл зеленчуков бульон
6 парчета бекон на ивици
1 супена лъжица масло
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в тенджера. Добавете лука и леко гответе на среден огън за 5-6 минути, докато омекне, но не покафенее.
Сложете чесъна и гответе още минута.
Разбъркайте три четвърти от граха, след което налейте бульона. Оставете да заври и нека да къкри 10-12 минути. През това в
Кюфтета от таверната
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г свинска кайма
500 г телешка кайма
100 г стар хляб
1 глава кромид лук
1 с.л. наситнен магданоз
100 мл прясно мляко с висок процент масленост
2 ч.л. сол
50 г настъргано твърдо сирене, по възможност кефалотири
1 яйце
Зехтин
Черен пипер
1 кг картофи, разрязани на едро
Горчица
Резени лимон
Домати, на ситно
Червен лук, на ситно
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
Настържете сухарите и ги оставете настрана.
Сложете двата вида кайма в една купа и настържете лука върху тях.
Наситнете магданоза и го прибавете към останалите съставки.
Ред е на галетата, млякото, солта, черния пипер, твърдото сирене, яйцата и зехтина.
Омесете каймата с ръце, покрийте купата със стреч фолио и я оставете в хладилника за поне един час или за едно денонощие.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Лимоново ризото със спанак
15 съставки
- 750 мл топъл зеленчуков или пилешки бульон
- 100 г спанак
- малка връзка магданоз
- 3 супени лъжици зехтин
- 4 резена прошуто
- 10 г масло
- 1 стрък мащерка, само листата
- 1 стрък праз, само бялата част нарязана на ситно
- 1 голяма скилидка чесън, нарязана на ситно
- 150 г ориз арборио (за ризото)
- 75 мл сухо бяло вино или вермут
- 20 г пармезан, настърган плюс допълнително за сервиране
- Настърганата кора и сокът от ½ лимон
- 2 супени лъжици сметана (по желание)
- Цяло индийско орехче, за настъргване
Приготвяне
Необходими продукти:
750 мл топъл зеленчуков или пилешки бульон
100 г спанак
малка връзка магданоз
3 супени лъжици зехтин
4 резена прошуто
10 г масло
1 стрък мащерка, само листата
1 стрък праз, само бялата част нарязана на ситно
1 голяма скилидка чесън, нарязана на ситно
150 г ориз арборио (за ризото)
75 мл сухо бяло вино или вермут
20 г пармезан, настърган плюс допълнително за сервиране
Настърганата кора и сокът от ½ лимон
2 супени лъжици сметана (по желание)
Цяло индийско орех
Крем супа от целина
8 съставки
- 2 супени лъжица зехтин
- 1 глава лук, нарязана
- 2 стръка селъри, нарязани на кубчета
- 2 скилидки чесън, нарязани
- 1 малка глава целина (около 800гр), обелена и нарязана на кубчета
- 500 мл зеленчуков бульон
- ¼ ч. л. смляно индийско орехче
- 50 мл течна сметана
Приготвяне
Необходими продукти:
2 супени лъжица зехтин
1 глава лук, нарязана
2 стръка селъри, нарязани на кубчета
2 скилидки чесън, нарязани
1 малка глава целина (около 800гр), обелена и нарязана на кубчета
500 мл зеленчуков бульон
¼ ч. л. смляно индийско орехче
50 мл течна сметана
Начин на приготвяне:
Загрейте половината зехтин в голяма тенджера на средно слаб огън. Запържете лука, селърито и чесъна, покрийте с капак и гответе за 15 минути, докато омекнат. Добавете нарязаната целина и зале
Телешка яхния с нахут
16 съставки
- 1 кг телешко месо
- 500 г нахут
- 1 глава кромид лук
- Зехтин
- 2 стръка целина
- 2 скилидки чесън
- 2 моркова
- 1 с.л. горчица
- 1 с.л. мед
- Сокът от 2 бр. лимон
- 1 ч.л. кимион
- Мащерка
- 2 л вода
- Сол и черен пипер на вкус
- Резени лимон, за сервиране
- Пресен магданоз, нарязан на ситно
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг телешко месо
500 г нахут
1 глава кромид лук
Зехтин
2 стръка целина
2 скилидки чесън
2 моркова
1 с.л. горчица
1 с.л. мед
Сокът от 2 бр. лимон
1 ч.л. кимион
Мащерка
2 л вода
Сол и черен пипер на вкус
Резени лимон, за сервиране
Пресен магданоз, нарязан на ситно
Купете тенджери
Ако обичате да готвите у дома, то знаете колко важно е да имате качествени съдове. Керамични и индукционни, чугунени, плитки и дълбоки - тук ще намерите всички видове.
Мезе от пържена тиква с грах
7 съставки
- 1 средна тиква
- Сол и черен пипер на вкус
- Пушен червен пипер
- Зехтин
- Мащерка
- 1 консерва грах
- 3 скилидки чесън, наситнени
Приготвяне
Необходими продукти:
1 средна тиква
Сол и черен пипер на вкус
Пушен червен пипер
Зехтин
Мащерка
1 консерва грах
3 скилидки чесън, наситнени
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Снимка: iStock by Getty Images
Начин на
Палачинкова торта с пухкав крем и лимонов сироп
10 съставки
- 100 г обикновено брашно
- 2 големи яйца
- 300 мл прясно мляко
- 1 супена лъжица масло, разтопено, плюс дипълнително за намазване
- Настърганата кора и сока от 1 лимон
- 250 г маскарпоне
- 250 мл сметана
- 50 г захар
- 115 г пудра захар
- 2 лимона, изцедени
Приготвяне
Необходими продукти:
За палачинките:
100 г обикновено брашно
2 големи яйца
300 мл прясно мляко
1 супена лъжица масло, разтопено, плюс дипълнително за намазване
За крема:
Настърганата кора и сока от 1 лимон
250 г маскарпоне
250 мл сметана
50 г захар
За сиропа:
115 г пудра захар
2 лимона, изцедени
Начин на приготвяне:
Сложете брашното, яйцата, млякото, 1 супена лъжица разтопено масло и щипка сол в купа, след което разбийте до гладко тесто.
Оставете настрана за 30 мину
Яхния от треска с праз
9 съставки
- 1 кг филе от риба треска
- 800 г праз
- Зехтин
- 2 глави кромид лук
- 4 скилидки чесън
- 2 стръка пресен розмарин
- 400 г домати
- Сол и черен пипер на вкус
- Пресен риган
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг филе от риба треска
800 г праз
Зехтин
2 глави кромид лук
4 скилидки чесън
2 стръка пресен розмарин
400 г домати
Сол и черен пипер на вкус
Пресен риган
Купете тенджери
Ако обичате да готвите у дома, то знаете колко важно е да имате качествени съдове. Керамични и индукционни, чугунени, плитки и дълбоки - тук ще намерите всички видове.
Изберете си тенджера
Начин на приготвяне:
Загрейте тенджера на умерен огън и добавете 1 чаена чаша
Пилешка супа с нудли
9 съставки
- 900 мл пилешки или зеленчуков бульон
- 1 пилешка гърда без кост и кожа (около 175 г)
- 1 ч.л. нарязан пресен джинджифил
- 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
- 50 г оризови или пшенични нудли
- 2 супени лъжици сладка царевица, консервирана или замразена
- 2-3 гъби, нарязани на ситно
- 2 стръка пресен лук, нарязани на ситно
- 2 ч.л. соев сос
Приготвяне
Необходими продукти:
900 мл пилешки или зеленчуков бульон
1 пилешка гърда без кост и кожа (около 175 г)
1 ч.л. нарязан пресен джинджифил
1 скилидка чесън, нарязана на ситно
50 г оризови или пшенични нудли
2 супени лъжици сладка царевица, консервирана или замразена
2-3 гъби, нарязани на ситно
2 стръка пресен лук, нарязани на ситно
2 ч.л. соев сос
Начин на приготвяне:
Изсипете бульона в тенджера и добавете пилешките гърди, джинджифила и чесъна. Оставете да заври, след това намалет
Брускети с печени чушки и трошено сирене
10 съставки
- 6 филии хляб
- 6 с.л. натрошено краве сирене
- Черен пипер
- Сол
- Сушен риган
- Ябълков оцет
- 3 сдилидки чесън
- 3 червени чушки
- Пресен босилек
- Зехтин
Приготвяне
Необходими продукти:
6 филии хляб
6 с.л. натрошено краве сирене
Черен пипер
Сол
Сушен риган
Ябълков оцет
3 сдилидки чесън
3 червени чушки
Пресен босилек
Зехтин
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
Смесете натрошеното краве сирене в една купа с малко зехтин и черен пипер. Разбъркайте и оставете съда настрана.
В
