Публикации
Показани са 21 от общо 7759 резултата
Запечен карфиол с къри от кокос и нахут
19 съставки
- 1 голяма глава карфиол, накъсана на розички
- 4 с.л. слънчогледово олио
- 2 с.л. черни синапени семена
- 1 с.л. семена от кимион
- 6 шушулки кардамон, използват се само семената
- 1 консерва нахут (400 г), отцеден
- 2 глави лук, нарязани на тънки полумесеци
- 5 скилидки чесън, фино настъргани
- Парче джинджифил с големина на палец, фино настъргано
- 1 ч.л. смлян кимион
- 1 с.л. смлян кориандър
- 2 ч.л. куркума
- ½ ч.л. лют червен пипер (по желание)
- 1 консерва кокосово мляко (400 г)
- 300 мл зеленчуков бульон
- Сокът от 1 лайм
- Шепа едро нарязан пресен кориандър
- 1 зелено люто чили, нарязано (по желание)
- Сварен ориз
Приготвяне
Необходими продукти:
1 голяма глава карфиол, накъсана на розички
4 с.л. слънчогледово олио
2 с.л. черни синапени семена
1 с.л. семена от кимион
6 шушулки кардамон, използват се само семената
1 консерва нахут (400 г), отцеден
2 глави лук, нарязани на тънки полумесеци
5 скилидки чесън, фино настъргани
Парче джинджифил с големина на палец, фино настъргано
1 ч.л. смлян кимион
1 с.л. смлян кориандър
2 ч.л. куркума
½ ч.л. лют червен пипер (по желание)
1 консерва кокосово мляко (400 г)
Екзотичен пудинг с манго
Приготвяне
Необходими продукти:
1 голямо добре узрял манго
6 топки ванилов сладолед
2 с.л. разбита гъста сметана
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете мангото на кубчета, след което го пасирайте в кухненски робот до гладко пюре.
Добавете 6 топки ванилов сладолед и 2 с.л. гъста сметана и пасирайте отново, докато сместа стане кремообразна.
Пресипете в купички и украсете с още узряло манго.
Хрупкаво пикантно пиле с ароматен сос
18 съставки
- 1 белтък
- 2 ч.л. соев сос
- 2 с.л. царевично нишесте
- 350 г пилешки пържоли, нарязани на ленти
- Олио за пържене
- Сварени яйчени нудли за сервиране (по желание)
- 6 с.л. царевично нишесте
- 2 с.л. бяло брашно
- ¼ ч.л. бакпулвер
- ½ ч.л. лют червен пипер
- 1 с.л. олио
- 2 ч.л. настърган джинджифил
- 2 скилидки чесън, ситно нарязани или смачкани
- 3 стръка пресен лук, нарязан
- 2 с.л. кетчуп
- 1 с.л. соев сос
- 1 с.л. чеснов сос (ако не е сладък, добавете ½ ч.л. захар)
- 1 ч.л. царевично нишесте
Приготвяне
Необходими продукти:
За пилето:
1 белтък
2 ч.л. соев сос
2 с.л. царевично нишесте
350 г пилешки пържоли, нарязани на ленти
Олио за пържене
Сварени яйчени нудли за сервиране (по желание)
За панировката:
6 с.л. царевично нишесте
2 с.л. бяло брашно
¼ ч.л. бакпулвер
½ ч.л. лют червен пипер
За соса:
1 с.л. олио
2 ч.л. настърган джинджифил
2 скилидки чесън, ситно нарязани или смачкани
3 стръка пресен лук, нарязан
2 с.л. кетчуп
1 с.л. соев сос
1 с.л. чеснов сос (ако не е с
Джинджифилов сладкиш "Паркин"
9 съставки
- 200 г масло, плюс малко допълнително за намазване
- 1 голямо яйце
- 4 с.л. прясно мляко
- 200 г мед
- 85 г меласа
- 85 г светлокафява захар мусковадо
- 100 г овесено брашно или смлени овесени ядки
- 250 г самонабухващо брашно
- 1 с.л. смлян джинджифил
Приготвяне
Необходими продукти:
200 г масло, плюс малко допълнително за намазване
1 голямо яйце
4 с.л. прясно мляко
200 г мед
85 г меласа
85 г светлокафява захар мусковадо
100 г овесено брашно или смлени овесени ядки
250 г самонабухващо брашно
1 с.л. смлян джинджифил
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 160°C. Намажете с масло дълбока квадратна форма за печене 22 см и я покрийте с хартия за печене. Разбийте яйцето и млякото с вилица в малка купичка.
В голяма тенджера внимателно разтоп
За разкош: Бадемов сладкиш
9 съставки
- 200 г меко масло, плюс малко допълнително за намазване на формата
- 200 г фина кафява захар
- Кората на 1 лимон, фино настъргана
- 4 яйца
- 1 ч.л. бадемова есенция
- 150 г смлени бадеми
- 50 г самонабухващо брашно
- 20 г филирани бадеми
- 1 с.л. пудра захар
Приготвяне
Необходими продукти:
200 г меко масло, плюс малко допълнително за намазване на формата
200 г фина кафява захар
Кората на 1 лимон, фино настъргана
4 яйца
1 ч.л. бадемова есенция
150 г смлени бадеми
50 г самонабухващо брашно
20 г филирани бадеми
1 с.л. пудра захар
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180°C. Намажете с масло кръгла форма за торта 20 см и я покрийте с хартия за печене.
Разбийте маслото и захарта за около 5 минути, докато сместа стане светла и пухкава. Добавете
Бързо и лесно: Кускус с пикантно пиле
8 съставки
- 250 г ситен кускус
- 3 с.л. зехтин
- 1 глава лук, нарязана
- 2 големи пилешки гърди, без кожа и кости, нарязани на ивици
- 85 г бланширани бадеми
- 1 с.л. люта къри паста
- 100 г сушени кайсии, разполовени
- 120 г пресен кориандър
Приготвяне
Необходими продукти:
250 г ситен кускус
3 с.л. зехтин
1 глава лук, нарязана
2 големи пилешки гърди, без кожа и кости, нарязани на ивици
85 г бланширани бадеми
1 с.л. люта къри паста
100 г сушени кайсии, разполовени
120 г пресен кориандър
Начин на приготвяне:
Пригответе кускуса с пилешки бульон с намалено съдържание на сол, според указанията на опаковката. Загрейте зехтина в тиган и гответе лука 2-3 минути, докато омекне.
Добавете пилешките гърди и ги запържете 5-6 минути, докато
Пикантни пилешки бутчета със сладки картофи и броколи на фурна
6 съставки
- 3 големи сладки картофа (около 900 г), обелени и нарязани на едри парчета
- Олио за поливане
- 6-8 пилешки бутчета, с кожа
- 2 червени глави лук, нарязани на резени
- 25 г пакетче подправка пири-пири (ще я намерите в здравословните магазини) или друг микс от подправки по избор
- 300 г броколи
Приготвяне
Необходими продукти:
3 големи сладки картофа (около 900 г), обелени и нарязани на едри парчета
Олио за поливане
6-8 пилешки бутчета, с кожа
2 червени глави лук, нарязани на резени
25 г пакетче подправка пири-пири (ще я намерите в здравословните магазини) или друг микс от подправки по избор
300 г броколи
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180°C. Разбъркайте сладките картофи с обилна струя олио и малко подправки, след което ги изсипете в много голяма тава за печене.
Избутайте
За кино вечер: Запечен начос в еърфрайър
11 съставки
- 125 г консервиран червен боб, изплакнат и отцеден
- 125 г консервирана царевица, отцедена
- 2 ч.л. подправка за тако
- 170 г тортила чипс
- ¼ червена глава лук, нарязана на ситно
- 100 г настъргани сирена от различни видове - моцарела, кашкавал и др. по избор
- 60 г малки чери домати, нарязани наполовина
- 1 авокадо, намачкано
- Заквасена сметана, за сервиране
- Нарязан пресен кориандър, за сервиране
- Допълнително тако подправка, за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
125 г консервиран червен боб, изплакнат и отцеден
125 г консервирана царевица, отцедена
2 ч.л. подправка за тако
170 г тортила чипс
¼ червена глава лук, нарязана на ситно
100 г настъргани сирена от различни видове - моцарела, кашкавал и др. по избор
60 г малки чери домати, нарязани наполовина
1 авокадо, намачкано
Заквасена сметана, за сервиране
Нарязан пресен кориандър, за сервиране
Допълнително тако подправка, за поръсване
Начин на приготвяне:
Смесе
Много бързо ризото с домати
Приготвяне
Необходими продукти:
250 г ориз за ризото
1 глава лук, нарязана на ситно
50 г масло
250 мл зеленчуков бульон
500 мл пасирани домати
500 г чери домати
100 г моцарела, отцедена и нарязана на едри парчета
Настърган пармезан и нарязан босилек, за поръсване
Начин на приготвяне:
Поставете ориза, лука и половината масло в голяма купа, подходяща за микровълнова фурна. Покрийте и гответе на висока мощност 3 минути.
Разбъркайте, добавете бульона и пасираните домати, след което гответе без капак още 10 минути.
Разбъркайте добре и добавете чери доматите и моцарелата. Гответе на висока мощност още 8 минути, докато оризът омекне, а доматите се разтопят леко.
Оставете ризотото да "отпочине" няколко минути. Разбъркайте останалото масло, пармезана и босилека. Овкусете на вкус и сервирайте.