Публикации
Показани са 21 от общо 7757 резултата
Лесна салата от моркови
8 съставки
- 2 с.л. бял винен оцет
- 1 с.л. дижонска горчица
- 2 ч.л. захар или мед
- 1 ч.л. сол или просто на вкус
- 6 с.л. зехтин
- 900 г настъргани моркови
- 4 стръка зелен лук
- 6 с.л. нарязан магданоз
Приготвяне
Необходими продукти:
2 с.л. бял винен оцет
1 с.л. дижонска горчица
2 ч.л. захар или мед
1 ч.л. сол или просто на вкус
6 с.л. зехтин
900 г настъргани моркови
4 стръка зелен лук
6 с.л. нарязан магданоз
Начин на приготвяне:
В средна купа разбийте заедно оцета, дижонската горчица, захарта или кленовия сироп и солта. Постепенно добавете зехтина, като разбърквате, докато се получи гладък дресинг.
Настържете морковите. Нарежете зеления лук на тънки кръгчета. Ситно нарежете магданоза.
Класически бутер банички със сирене
6 съставки
- 1 пакет бутер тесто, около 400 г
- 250 г сирене
- 1 яйце
- 2-3 с.л. кисело мляко (по желание)
- 1 с.л. разтопено масло или олио
- 1 жълтък за намазване
Приготвяне
Необходими продукти:
1 пакет бутер тесто, около 400 г
250 г сирене
1 яйце
2-3 с.л. кисело мляко (по желание)
1 с.л. разтопено масло или олио
1 жълтък за намазване
Начин на приготвяне:
Натрошете сиренето в купа. Добавете яйцето и ако желаете по-мека и кремообразна плънка, сложете и киселото мляко. Разбъркайте добре до получаване на еднородна смес.
Разгънете бутер тестото върху леко набрашнена повърхност. Ако е необходимо, го разточете съвсем леко. Нарежете го на дълги правоъгълни л
Вкусна пица с бутер тесто
9 съставки
- 1 лист бутер тесто, около 400 г
- 120-150 г чоризо, нарязано на колелца
- 150 г настъргана моцарела или кашкавал
- 8-10 чери домата
- 50 г маслини (черни или зелени), обезкостени
- 2-3 с.л. доматен сос или пасирани домати
- 1 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сух риган или италиански подправки
- щипка черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
1 лист бутер тесто, около 400 г
120-150 г чоризо, нарязано на колелца
150 г настъргана моцарела или кашкавал
8-10 чери домата
50 г маслини (черни или зелени), обезкостени
2-3 с.л. доматен сос или пасирани домати
1 с.л. зехтин
1 ч.л. сух риган или италиански подправки
щипка черен пипер
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200°C. Разгънете бутер тестото и го поставете върху хартия за печене в тава. Ако желаете, леко прегънете краищата навътре, за да оформи
Ароматна крем супа от печен чесън
13 съставки
- 3 глави чесън
- 3 с.л. зехтин
- 1 чаша ситно нарязан лук
- Около 340 г картофи, нарязани на кубчета 1,5 см
- 3 стръка прясна мащерка
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- 4 чаши зеленчуков бульон
- ½ чаша течна сметана, плюс още за сервиране
- ½ чаша прясно настърган пармезан
- лимонов сок на вкус
- сол на вкус
- 1 чаша крутони
- ½ чаша люспи пармезан
Приготвяне
Необходими продукти:
3 глави чесън
3 с.л. зехтин
1 чаша ситно нарязан лук
Около 340 г картофи, нарязани на кубчета 1,5 см
3 стръка прясна мащерка
1 ч.л. пушен червен пипер
4 чаши зеленчуков бульон
½ чаша течна сметана, плюс още за сервиране
½ чаша прясно настърган пармезан
лимонов сок на вкус
сол на вкус
По желание:
1 чаша крутони
½ чаша люспи пармезан
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 200°C.
Разрежете главите чесън напречно на половина. Поставете ги върху голям
По време на пости: Яхния с грах, картофи и моркови
10 съставки
- 2 с.л. олио
- 1 голяма глава лук, нарязана на ситно
- 2-3 моркова, нарязани на кръгчета
- 3-4 картофа, нарязани на кубчета
- 300 г грах (замразен или пресен)
- 1 с.л. червен пипер
- 1 дафинов лист
- 500-600 мл зеленчуков бульон или вода
- сол и черен пипер на вкус
- 1 връзка магданоз, ситно нарязан
Приготвяне
Необходими продукти:
2 с.л. олио
1 голяма глава лук, нарязана на ситно
2-3 моркова, нарязани на кръгчета
3-4 картофа, нарязани на кубчета
300 г грах (замразен или пресен)
1 с.л. червен пипер
1 дафинов лист
500-600 мл зеленчуков бульон или вода
сол и черен пипер на вкус
1 връзка магданоз, ситно нарязан
Начин на приготвяне:
Загрейте мазнината в дълбока тенджера. Добавете лука и го гответе 3-4 минути, докато омекне и стане прозрачен. Прибавете морковите и ги запържете още 2 минути
За 20 минути: Пилешки хапки в медено-чеснов сос
14 съставки
- 900 г пилешко месо (гърди или бутчета), нарязано на кубчета
- 1 с.л. чесън на прах
- черен пипер и люспи чили - на вкус
- 30 г брашно
- 4 с.л. зехтин екстра върджин
- Около 300-330 г броколи, накъсани на розички или 300 г нарязани аспержи
- сусамови семена, за поръсване
- 80 мл соев сос
- 2 с.л. лимонов сок
- 3 с.л. мед
- 6 скилидки чесън, настъргани
- 3-4 с.л. чили паста или друг вид люта паста (по желание)
- 2 с.л. нарязан зелен лук
- 1 с.л. препечено сусамово олио
Приготвяне
Необходими продукти:
За пилето:
900 г пилешко месо (гърди или бутчета), нарязано на кубчета
1 с.л. чесън на прах
черен пипер и люспи чили - на вкус
30 г брашно
4 с.л. зехтин екстра върджин
Около 300-330 г броколи, накъсани на розички или 300 г нарязани аспержи
сусамови семена, за поръсване
За соса с мед и чесън:
80 мл соев сос
2 с.л. лимонов сок
3 с.л. мед
6 скилидки чесън, настъргани
3-4 с.л. чили паста или друг вид люта паста (по желание)
2 с.л. нарязан зелен лук
1 с.л. п
Лимонова супа топчета с кайма от пилешко и пресни зеленчуци
18 съставки
- 450 г мляно пилешко месо
- 1 с.л. ситно нарязан чесън
- 2 с.л. ситно нарязан магданоз
- 1 ч.л. риган
- ½ ч.л. сол
- ½ ч.л. черен пипер, плюс още за поръсване
- ½ чаша галета
- 1 яйце, разбито
- 2 + 1 с.л. зехтин
- 1 чаша нарязан лук
- ¾ чаша нарязан морков
- ¾ чаша нарязано целина
- 1 с.л. ситно нарязан чесън
- 6 чаши пилешки бульон
- ½ чаша ориз
- кората на 1 лимон
- сокът от ½ лимон
- 2 с.л. ситно нарязан магданоз
Приготвяне
Необходими продукти за топчетата от пиле:
450 г мляно пилешко месо
1 с.л. ситно нарязан чесън
2 с.л. ситно нарязан магданоз
1 ч.л. риган
½ ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер, плюс още за поръсване
½ чаша галета
1 яйце, разбито
Съставки за супата:
2 + 1 с.л. зехтин
1 чаша нарязан лук
¾ чаша нарязан морков
¾ чаша нарязано целина
1 с.л. ситно нарязан чесън
6 чаши пилешки бульон
½ чаша ориз
кората на 1 лимон
сокът от ½ лимон
2 с.л. ситно нарязан магданоз
Начин на приготвяне:
За 10 минути: Перфектни рибай стекове в еърфрайър
2 съставки
- 2 рибай стека, около 260 г всеки и 3 см дебелина
- 1 ч.л. олио
Приготвяне
Необходими продукти:
2 рибай стека, около 260 г всеки и 3 см дебелина
1 ч.л. олио
Начин на приготвяне:
Подсушете стековете с кухненска хартия или чиста кърпа. Намажете ги с олиото, след което ги овкусете щедро със сол и прясно смлян черен пипер.
Загрейте еърфрайъра за 2 минути на 200°C. Поставете стековете в кошницата и гответе 6 минути. Обърнете ги и гответе още 2 минути. На този етап стекът ще бъде rare (кърваво) към medium rare (полусуров). За medium (средно изпечен) добавете още 2
Вкусно мартенско вдъхновение - как да разнообразите постите с една бърза и практична рецепта
Приготвяне
Великденските пости вече са в разгара си. За много хора това е период на духовно и телесно пречистване, но често се появява предизвикателството как да запазим менюто си разнообразно, без да прекарваме часове в кухнята.
За да ви вдъхновим, днес споделяме една уникална рецепта, която съчетава италиански вкус с модерна веган алтернатива на класическия бургер. Тя е доказателство, че постното хранене може да бъде едновременно засищащо и изключително вкусно.
Фузили със зеленчуков сос и веган бургер
Тази рецепта е идеална за моментите, в които искате храна, подходяща за постите. Тя съчетава сложните въглехидрати на пастата, които осигуряват устойчива енергия, с растителен протеин, подпомагащ усещането за ситост. Комбинацията от въглехидрати, растителни мазнини от кокосовото мляко и фибри от зеленчуците прави ястието засищащо и подходящо за динамичното ежедневие. Единствено обърнете внимание на етикета, за да сте сигурни, че пастата е приготвена без яйца. Вдъхновение за рецептата открихме в
