Публикации
Показани са 21 от общо 4767 резултата
Печени чушки в буркан
6 съставки
- 10 кг червени чушки
- 1.5-2 л оцет
- 1 л олио
- 2 връзки магданоз
- Сол на вкус
- 5-6 глави чесън, по желание
Приготвяне
Необходими продукти за буркан от 800 мл:
10 кг червени чушки
1.5-2 л оцет
1 л олио
2 връзки магданоз
Сол на вкус
5-6 глави чесън, по желание
Начин на приготвяне:
Чушките се изпичат, обелват се от семките и се поставят в достатъчно голям съд. Заливат се със заливката от оцета и солта.
След 3-4 часа се изваждат в цедка или наклонен съд и се отцеждат добре. Нареждат се в стъклени буркани като се поръсват с олио и ситно нарязания магданоз и чесън. Поливат се отново с олио.
Бурканите
Блонди с бял шоколад
8 съставки
- 225 г масло, нарязано на ситно
- 200 г бял шоколад, нарязан на малки парченца
- 175 г обикновено брашно
- ½ ч.л. бакпулвер
- 200 г кафява захар
- 100 г пудра захар
- 3 големи яйца
- 2 ч.л. ванилов екстракт
Приготвяне
Необходими продукти:
225 г масло, нарязано на ситно
200 г бял шоколад, нарязан на малки парченца
175 г обикновено брашно
½ ч.л. бакпулвер
200 г кафява захар
100 г пудра захар
3 големи яйца
2 ч.л. ванилов екстракт
Начин на приготвяне:
Намажете форма, подходяща за брауни, с размери 21 х 21 см с малко масло, след това покрийте основата и стените с пергаментова хартия за печене.
Разтопете на водна баня маслото и 100 г от белия шоколад и оставете да се охлади за 15 минути.
Загрейте
Мариновани дребни камби с пълнеж от сирена
17 съставки
- 1 кг дребни камби
- 200 г крема сирене
- 100 г козе сирене (или друг вид меко сирене)
- 50 г настърган кашкавал или пармезан
- 2 с.л. заквасена сметана
- 1 скилидка чесън (ситно нарязана или смачкана)
- 2 с.л. зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
- 500 мл ябълков оцет (или бял винен оцет)
- 500 мл вода
- 2 с.л. захар
- 1 с.л. сол
- 5 скилидки чесън
- 10-15 зърна черен пипер
- 2 дафинови листа
- 1 ч.л. синапено семе
- 1 ч.л. зърна кориандър
Приготвяне
Необходими продукти за 3-4 буркана от 500 мл:
За маринованите камби:
1 кг дребни камби
200 г крема сирене
100 г козе сирене (или друг вид меко сирене)
50 г настърган кашкавал или пармезан
2 с.л. заквасена сметана
1 скилидка чесън (ситно нарязана или смачкана)
2 с.л. зехтин
Сол и черен пипер на вкус
За маринатата:
500 мл ябълков оцет (или бял винен оцет)
500 мл вода
2 с.л. захар
1 с.л. сол
5 скилидки чесън
10-15 зърна черен пипер
2 дафинови листа
1 ч.л. синапено семе
1 ч.
Мароканска пилешка яхния
18 съставки
- Голяма шепа филетирани бадеми
- 1 супена лъжица гхи или обикновено масло
- 2 глави червен лук, нарязани на ситно
- 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
- парче джинджифил с размер на палец (около 40 г), ситно настърган
- 1 ч.л. смлян кимион
- 1 ч.л. смляна канела
- ½ ч.л. пушен сладък червен пипер
- 4 пилешки бутчета с кожата
- 2 червени чушки, нарязани на тънки ивици
- 1 голям лимон, нарязан на 6 дебели резена
- шепа зелени маслини, обезкостени
- 250 мл пилешки бульон или костен бульон
- 4 фурми без костилки или сушени кайсии, нарязани
- малка щипка чили на прах или 1 прясна червена люта чушка, нарязана (по избор)
- 150 г зелен фасул, разполовен
- шепа пресен кориандър, нарязан
- шепа пресен магданоз, нарязан
Приготвяне
Необходими продукти:
Голяма шепа филетирани бадеми
1 супена лъжица гхи или обикновено масло
2 глави червен лук, нарязани на ситно
4 скилидки чесън, нарязани на ситно
парче джинджифил с размер на палец (около 40 г), ситно настърган
1 ч.л. смлян кимион
1 ч.л. смляна канела
½ ч.л. пушен сладък червен пипер
4 пилешки бутчета с кожата
2 червени чушки, нарязани на тънки ивици
1 голям лимон, нарязан на 6 дебели резена
шепа зелени маслини, обезкостени
250 мл пилешки бульон или костен буль
Вегетариански строганов с гъби
10 съставки
- 2 ч.л зехтин
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 1 супена лъжица сладък червен пипер
- 2 скилидки чесън, счукани
- 300 г микс от гъби, нарязани
- 150 мл телешки или зеленчуков бульон
- 1 супена лъжица сос "Уорчестър" или вегетарианска алтернатива
- 3 супени лъжици заквасена сметана
- малка връзка магданоз, нарязан на ситно
- 250 г варен ориз
Приготвяне
Необходими продукти:
2 ч.л зехтин
1 глава лук, нарязана на ситно
1 супена лъжица сладък червен пипер
2 скилидки чесън, счукани
300 г микс от гъби, нарязани
150 мл телешки или зеленчуков бульон
1 супена лъжица сос "Уорчестър" или вегетарианска алтернатива
3 супени лъжици заквасена сметана
малка връзка магданоз, нарязан на ситно
250 г варен ориз
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина в голям тиган с незалепващо покритие и запържете лука до омекване за около 5 минути.
Добавете чер
Лесно лепкаво пиле по японски
9 съставки
- 2 супени лъжици сусамово олио
- 6 пилешки бутчета без кожа и кости, нарязани на парчета
- 2 големи скилидки чесън, счукани
- 1 парче джинджифил с размер на палец, настърган
- 50 г течен мед
- 30 мл светъл соев сос
- 1 супена лъжица оризов оцет
- 1 супена лъжица сусамово семе, за поръсване
- 4 зелени стръка лук, нарязани, за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
2 супени лъжици сусамово олио
6 пилешки бутчета без кожа и кости, нарязани на парчета
2 големи скилидки чесън, счукани
1 парче джинджифил с размер на палец, настърган
50 г течен мед
30 мл светъл соев сос
1 супена лъжица оризов оцет
1 супена лъжица сусамово семе, за поръсване
4 зелени стръка лук, нарязани, за поръсване
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в тиган с незалепващо покритие на умерен огън. Добавете пилето и запържете за 7 минути или до златисто.
Лесен картофен огретен
8 съставки
- 50 г масло
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 2 скилидки чесън, наситнени
- 50 г обикновено брашно
- 500 мл пълномаслено прясно мляко
- 250 мл пилешки или зеленчуков бульон
- 1 кг картофи, тънко нарязани (използвайте мандолина за по-равномерни резени)
- 75 г пармезан, ситно настърган
Приготвяне
Необходими продукти:
50 г масло
1 глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, наситнени
50 г обикновено брашно
500 мл пълномаслено прясно мляко
250 мл пилешки или зеленчуков бульон
1 кг картофи, тънко нарязани (използвайте мандолина за по-равномерни резени)
75 г пармезан, ситно настърган
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса и намажете с масло дълбока тава за печене с размери 20 x 30 см.
Разтопете маслото в тиган на средно силен огън и запържете лука и чесъна с
