Необходими продукти:
- 1 с.л. зехтин
- 1 глава лук, нарязана на полумесеци
- 2 червени чушки, почистени и нарязани на едри парчета
- 3 с.л. паста от чипотле
- 2 консерви по 400 г нарязани домати
- 4 пилешки гърди без кожа
- 140 г киноа
- 2 пилешки бульона
- 1 консерва (400 г) боб пинто, отцеден
- малка връзка кориандър, ситно нарязан
- сокът от 1 лайм
- 1 с.л. захар
- кисело мляко за сервиране
Начин на приготвяне:
- Загрейте зехтина в дълбок тиган или широка тенджера. Добавете лука и чушките и ги задушете за няколко минути, докато омекнат.
- Прибавете пастата от чипотле и разбъркайте за около минута. След това добавете доматите. Налейте вода колкото една консерва от доматите и оставете сместа да заври леко.
- Сложете пилешките гърди в соса и ги оставете да къкрят около 20 минути, като ги обръщате от време на време, докато се сготвят напълно.
- Междувременно пригответе киноата според указанията на опаковката, като използвате пилешкия бульон вместо вода.
- Извадете пилето от тенджерата и го накъсайте на едри парчета с помощта на две вилици.
- Върнете месото обратно в соса и добавете отцедения боб. Овкусете със сока от лайм, захарта и по-голямата част от кориандъра. Разбъркайте добре и оставете яхнията да къкри още няколко минути.
- Поднесете върху канапе от киноа, гарнирана с останалия кориандър и лъжица кисело мляко.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}