Добавете ни като предпочитан източник в Google
Съществуват ли храни, които наистина могат да помогнат за по-дълъг живот? Науката отдавна търси отговор на този въпрос, а според ново изследване, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition, една от възможните връзки може да бъде именно месото.
Китайското дългосрочно проучване за здравословно стареене проследява живота на повече от 5200 души на възраст над 80 години между 1998 и 2018 г. Изследователите сравняват хранителните навици на хората, достигнали 100-годишна възраст, с тези на участници, починали през 80-те или 90-те си години. Резултатите показват, че хората, които консумират месо, риба или яйца, са били по-склонни да достигнат столетна възраст в сравнение с вегетарианците.
Въпреки това изследователите подчертават, че проучването разглежда единствено хора, които вече са били над 80 години - възраст, при която хранителните нужди се различават значително от тези на по-младите хора. В по-късните етапи от живота организмът има нужда от повече белтъчини, калций, витамин D и желязо за поддържане на мускулната маса и здравината на костите.
Особено важно е и друго уточнение. По-ниската вероятност за достигане на 100 години е наблюдавана основно при хората с поднормено тегло, които не консумират месо. При участниците с нормално тегло такава връзка не е установена. Освен това възрастните хора, които приемат риба, млечни продукти или яйца, са показали сходни резултати с тези, които консумират месо.
Какви видове месо се смятат за по-добър избор
Месото често е обект на противоречиви мнения. Милиони хора по света избягват говеждото и други видове месо по етични, религиозни или здравословни причини. Въпреки това месото остава важен източник на белтъчини и хранителни вещества като витамин B12, желязо, цинк и селен, които играят ключова роля за поддържането на мускулите и общото здраве.
Сред по-постните части на говеждото месо често се посочват контрафиле, фланк стек и различни разфасовки от бут.
Специалистите препоръчват разнообразие от източници на протеин. Особено ценени са рибите, богати на омега-3 мастни киселини, като сьомга и пъстърва.
Добър избор са също пилешкото и пуешкото месо, които съдържат много белтъчини и полезни минерали, но обикновено са по-бедни на наситени мазнини. Агнешкото и свинското също осигуряват важни хранителни вещества като магнезий, селен, ниацин и тиамин.
Резултатите не означават, че растителното хранене е вредно
Въпреки заглавията около проучването, учените предупреждават резултатите да не се тълкуват прекалено опростено.
Изследването е наблюдателно, което означава, че показва връзка между определени фактори, но не доказва причинно-следствена зависимост. Възможно е върху резултатите да влияят множество други фактори, включително общото здравословно състояние, теглото и достъпът до достатъчно хранителни вещества.
Освен това редица други проучвания продължават да свързват добре планираните растителни режими с по-нисък риск от сърдечносъдови заболявания, диабет тип 2 и затлъстяване.
Затова основният извод от новите данни не е, че месото автоматично води до по-дълъг живот, а че хранителните нужди се променят с възрастта. При много възрастните хора поддържането на мускулна маса, здравословно тегло и достатъчен прием на белтъчини може да се окаже по-важно от хранителните ограничения, които често се препоръчват в по-млада възраст.
В крайна сметка учените подчертават, че универсална диета за дълголетие вероятно не съществува. Най-важни остават балансът, разнообразието и съобразяването на храненето с нуждите на организма на различните етапи от живота.
Добавете ни като предпочитан източник в Google
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}