Необходими продукти:
- 140 г брашно
- 4 яйца
- 200 мл прясно мляко
- слънчогледово олио за намазване на формите
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната на 230 градуса (210 градуса с вентилатор).
- Налейте малко количество слънчогледово олио във всяка гнездо на две форми за йоркширски пудинги с по четири гнезда или в стандартна форма за 12 мъфина. Поставете формите във фурната, за да се загрее мазнината добре.
- През това време сложете брашното в купа и добавете яйцата. Разбийте до получаването на гладка смес.
- Постепенно налейте млякото, като продължавате да разбивате, докато получите напълно гладко тесто без бучки. Овкусете със сол и черен пипер.
- Прехвърлете сместа в кана или съд с улей за по-лесно разливане.
- Извадете внимателно нагорещените форми от фурната и веднага разпределете тестото равномерно в отделните гнезда.
- Върнете формите във фурната и печете 20-25 минути, без да отваряте вратата на фурната по време на печенето. Пудингите трябва да се надигнат добре и да придобият наситен златистокафяв цвят.
- Поднесете веднага.
Полезен съвет
Тайната на високите и пухкави йоркширски пудинги е мазнината да бъде много гореща преди добавянето на тестото и фурната да не се отваря по време на печенето. Именно рязката температурна разлика кара тестото да се надигне впечатляващо.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}