Необходими продукти:
- 2½ с.л. царевично нишесте
- 3 жълтъка
- 500 мл пълномаслено прясно мляко
- 300 мл течна сметана
- 50 г масло
- 125 г светла мусковадо захар
- настърган черен шоколад, за сервиране
Начин на приготвяне:
- В купа разбийте царевичното нишесте с жълтъците до гладка смес без бучки.
- В отделен съд смесете млякото и половината от сметаната и ги загрейте леко, без да завират.
- Разтопете маслото в тенджера, добавете захарта и гответе на умерен огън, докато се разтопи и започне леко да карамелизира.
- Постепенно добавете топлата млечна смес към захарта, като разбърквате непрекъснато, за да получите гладка основа.
- Върнете на котлона и добавете сместа с жълтъците, като разбърквате постоянно, докато кремът се сгъсти и стане копринен.
- Свалете от огъня и добавете останалата сметана, като разбъркате до гладка текстура.
- Разпределете пудинга в купички и оставете да се охлади напълно, след което го приберете в хладилник за поне 4 часа, за да стегне добре.
- Поднесете поръсен с настърган черен шоколад.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}