Необходими продукти:
1 яйце
1/2 ч. ч. прясно мляко
4 с. л. кафява захар
2 ч. л. суха мая
1 ч. ч. брашно
4 с. л. масло
Няколко капки есенция ванилия
Начин на приготвяне:
Яйцето се разбива заедно с леко затопленото мляко, захарта, маята, ванилията.
Пресятото брашно се добавя на етапи и се разбърква добре. Прибавя се разтопеното масло и отново се разбърква.
Купата се покрива със стреч фолио и се оставя на топло да втаса за 1 час.
Гофретникът се загрява. От сместа се гребва със суп