Публикации
Показани са 21 от общо 7037 резултата
Лазаня с праз и зеленолистни зеленчуци
17 съставки
- 3 с.л. зехтин
- 50 г масло
- 1 дафинов лист
- Листата от 1 стрък розмарин, нарязани
- 3 стръка праз, почистени, единият от които нарязан на фини колелца, а другите два на по-дебели.
- 40 г брашно
- 500 мл прясно мляко
- Щипка индийско орехче
- 100 г чедър, настърган
- 30 г пармезан, настърган
- 2 скилидки чесън, смачкани
- ½ люта чушка, нарязана (по желание)
- 400 г микс от зеленолистни по избор - спанак, лапад, кейл, нарязани на едро
- 100 мл сухо бяло вино
- 100 г орехи
- 100 г рикота
- 1 пакет кори за лазаня
Приготвяне
Необходими продукти:
3 с.л. зехтин
50 г масло
1 дафинов лист
Листата от 1 стрък розмарин, нарязани
3 стръка праз, почистени, единият от които нарязан на фини колелца, а другите два на по-дебели.
40 г брашно
500 мл прясно мляко
Щипка индийско орехче
100 г чедър, настърган
30 г пармезан, настърган
2 скилидки чесън, смачкани
½ люта чушка, нарязана (по желание)
400 г микс от зеленолистни по избор - спанак, лапад, кейл, нарязани на едро
100 мл сухо бяло вино
100 г орехи
100 г рикота
Салата капрезе с цвекло
7 съставки
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 ч.л. едрозърнеста горчица
- 1 с.л. балсамов оцет
- Зехтин
- Една средна глава цвекло, сварена
- Топка моцарела
- Босилеково песто
Приготвяне
Необходими продукти:
Сол и черен пипер на вкус
1 ч.л. едрозърнеста горчица
1 с.л. балсамов оцет
Зехтин
Една средна глава цвекло, сварена
Топка моцарела
Босилеково песто
Начин на приготвяне:
Нарежете цвеклото на 0.5 см кръгчета.
Подредете ги в чиния, като може да следвате класическата визия на салатата, редувайки парче цвекло с парче от сиренето. Ние обаче ви предлагаме да наредите кръгчетата от зеленчука на дъното на плоска чиния, да ги подправите със сол и черен пипер, след коет
Изкушаващ лава кейк с течен център
9 съставки
- 170 г висококачествен сладко-горчив черен шоколад
- 8 с.л. масло
- 2 големи яйца на стайна температура
- 2 жълтъка на стайна температура
- ¼ ч.ч. захар
- Щипка сол
- 3 с.л. самонабухващо брашно
- Масло, за намазване
- Какао, за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
170 г висококачествен сладко-горчив черен шоколад
8 с.л. масло
2 големи яйца на стайна температура
2 жълтъка на стайна температура
¼ ч.ч. захар
Щипка сол
3 с.л. самонабухващо брашно
Масло, за намазване
Какао, за поръсване
Начин на приготвяне:
Намазнете с масло 4 огнеупорни купички, след което ги поръсете с какао. Изтупайте излишното количество.
Загрейте фурната на 230 градуса.
На водна баня разтопете шоколада заедно с маслото до получаването на гладка смес
Месото се топи в устата: Комбиниран гювеч от телешко и свинско
18 съставки
- 300 г свински гърди с кост, цяло парче
- 300 г телешки ребра с кост
- Зехтин
- Лимон
- Мащерка
- Сол
- Целина
- Сок от буркан с кисели краставички
- 200 мл бира
- Дафинов лист
- Риган
- Девисил
- 200 г кисело зеле
- 200 мл армеева чорба
- 1 червена и 1 зелена чушка, на дребно
- 1 стрък праз
- Краве масло
- Копър и магданоз, наситнени
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г свински гърди с кост, цяло парче
300 г телешки ребра с кост
Зехтин
Лимон
Мащерка
Сол
Целина
Сок от буркан с кисели краставички
200 мл бира
Дафинов лист
Риган
Девисил
200 г кисело зеле
200 мл армеева чорба
1 червена и 1 зелена чушка, на дребно
1 стрък праз
Краве масло
Копър и магданоз, наситнени
Начин на приготвяне:
Ребрата и гърдите се мариноват за 24 часа като се овкусяват със сол, зехтин, резени лимон, мащерка, целина, сок от кисели
Мусака със заливка от червено цвекло
21 съставки
- 350 г картофи, обелени и нарязани на кубчета
- Червен пипер
- Мащерка
- Краве масло
- Зехтин
- 2 глави кромид лук
- 1 стрък праз
- 300 грама кайма смес
- 3 скилидки чесън, на едро
- 2 с.л. доматено пюре
- 2 с.л. паста от фасул (пасиран варен боб)
- 1 кубче телешки или друг бульон, разтворено в чаша гореща вода
- 1 малка глава червено цвекло, обелена
- Пресен копър
- Пресен магданоз
- Черен пипер
- 3 равни с.л. брашно
- 3 с.л. течна сметана за готвене
- 1 с.л. заквасена сметана
- 1 с.л. майонеза
- 2 шепи настърган кашкавал
Приготвяне
Необходими продукти:
350 г картофи, обелени и нарязани на кубчета
Червен пипер
Мащерка
Краве масло
Зехтин
2 глави кромид лук
1 стрък праз
300 грама кайма смес
3 скилидки чесън, на едро
2 с.л. доматено пюре
2 с.л. паста от фасул (пасиран варен боб)
1 кубче телешки или друг бульон, разтворено в чаша гореща вода
1 малка глава червено цвекло, обелена
Пресен копър
Пресен магданоз
Черен пипер
3 равни с.л. брашно
3 с.л. течна сметана за готвене
1 с.л. заквасена сметана
1 с.л. майо
Кекс двоен шоколад
10 съставки
- 175 г меко масло
- 175 г захар
- 3 яйца
- 140 г самонабухващо брашно
- 85 г смлени бадеми
- ½ ч.л. бакпулвер
- 100 мл прясно мляко
- 4 с.л. какао
- 50 г шоколадови капки
- 50 г бял шоколад, разтопен на водна баня
Приготвяне
Необходими продукти:
175 г меко масло
175 г захар
3 яйца
140 г самонабухващо брашно
85 г смлени бадеми
½ ч.л. бакпулвер
100 мл прясно мляко
4 с.л. какао
50 г шоколадови капки
50 г бял шоколад, разтопен на водна баня
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 160 градуса.
Намазнете кръгла или правоъгълна форма за кекс.
Разбийте с миксер заедно маслото и захарта до получаването на пухкава смес.
Сложете яйцата, брашното, бадемите, бакпулвера, прясното мляко и какаото, като разбив
Кюфтета от тиквички и броколи
6 съставки
- 140 г тиквички, настъргани
- 3 средно големи яйца
- 86 г броколи, нарязани на ситно
- Малка връзка копър, нарязана на ситно
- 3 с.л. брашно
- Олио за пържене
Приготвяне
Необходими продукти:
140 г тиквички, настъргани
3 средно големи яйца
86 г броколи, нарязани на ситно
Малка връзка копър, нарязана на ситно
3 с.л. брашно
Олио за пържене
Начин на приготвяне:
Изстискайте тиквичките, след като сте ги настъргали, за да изцедите излишната им вода. Може да го направите с ръце или през тензух, или памучна кърпа.
Разбийте яйцата в купа, сложете броколите, тиквичките, голяма част от копъра и ги смесете добре. Накрая сипете брашното и разбъркайте пак. Подпр
Чорба от сьомга с телешки бульон
13 съставки
- 250 г изпечен във фолио котлет от сьомга
- Краве масло
- 1,5 л телешки бульон
- Зехтин
- 2 чушки сиврия, нарязани на колелца
- 1/2 стрък праз лук, наситнен
- 1 лимон
- 1 морков, на кубчета
- 2 бр. шпроти от консерва
- 1 с.л. паста от пиперки
- Унгарски микс подправки за риба
- Копър и магданоз, наситнени
- Резени лимон, за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
250 г изпечен във фолио котлет от сьомга
Краве масло
1,5 л телешки бульон
Зехтин
2 чушки сиврия, нарязани на колелца
1/2 стрък праз лук, наситнен
1 лимон
1 морков, на кубчета
2 бр. шпроти от консерва
1 с.л. паста от пиперки
Унгарски микс подправки за риба
Копър и магданоз, наситнени
Резени лимон, за сервиране
Начин на приготвяне:
Котлетът се изпича в предварително загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, като се увива в алуминиево фолио заедно с няколк
Свежест от Ливан: Салата фатуш
10 съставки
- Сокът от два лимона
- 2 с.л. зехтин
- 1 зелена салата, нарязана
- 2 домата, нарязани
- Връзка магданоз, наситнен
- ½ краставица, нарязана
- 200 г пилешки гърди, запечени на тиган и нарязани на парчета
- 2 стръка зелен лук, нарязан
- 2-3 филии препечен хляб, нарязан на кубчета
- 1-2 ч.л. сумак
Приготвяне
Необходими продукти:
Сокът от два лимона
2 с.л. зехтин
1 зелена салата, нарязана
2 домата, нарязани
Връзка магданоз, наситнен
½ краставица, нарязана
200 г пилешки гърди, запечени на тиган и нарязани на парчета
2 стръка зелен лук, нарязан
2-3 филии препечен хляб, нарязан на кубчета
1-2 ч.л. сумак
Начин на приготвяне:
В купичка сложете лимоновия сок и докато добавяте зехтина на тънка струйка, не спирайте да разбърквате. Посолете на вкус.
В купа смесете салатата, доматите, магдан
Пиле фрикасе с приятен лимонов вкус
13 съставки
- 300 г пилешки гърди
- Мащерка
- Дафинов лист
- 2 глави кромид лук, наситнени
- 1 голям морков, на малки кубчета
- Зехтин
- Сол
- Краве масло
- 3 равни с.л. брашно
- 1 с.л. заквасена сметана
- 300 мл прясно мляко
- 2-3 жълтъка
- Сокът от 2 лимона
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г пилешки гърди
Мащерка
Дафинов лист
2 глави кромид лук, наситнени
1 голям морков, на малки кубчета
Зехтин
Сол
Краве масло
3 равни с.л. брашно
1 с.л. заквасена сметана
300 мл прясно мляко
2-3 жълтъка
Сокът от 2 лимона
Снимка: Юлиян Илиев
Начин на приготвяне:
Пилешките гърди се слагат в тенджера с 1,5 л студена вода. Котлонът се вк
Таратор с домашно копърово олио
8 съставки
- 1 ч.л. домашно копърово олио
- 1 краставица, обелена, нарязана на ситни кубчета
- 2-3 стръкчета пресен копър, наситнени
- 1 кофичка кисело мляко, 5% масленост
- Студена вода
- 1/2 с.л. олио
- Сол на вкус
- 1 скилидка чесън, пресована
Приготвяне
Необходими продукти:
1 ч.л. домашно копърово олио
1 краставица, обелена, нарязана на ситни кубчета
2-3 стръкчета пресен копър, наситнени
1 кофичка кисело мляко, 5% масленост
Студена вода
1/2 с.л. олио
Сол на вкус
1 скилидка чесън, пресована
Домашно копърово олио
Запечени кроасани с шунка и кашкавал
7 съставки
- 2 големи кроасана
- 50 г шунка, нарязана
- 50 г кашкавал, нарязан
- Дижонска горчица
- Резени краставица
- Листа зелена салата
- Резени домат
Приготвяне
Необходими продукти:
2 големи кроасана
50 г шунка, нарязана
50 г кашкавал, нарязан
Дижонска горчица
Резени краставица
Листа зелена салата
Резени домат
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса.
Разрежете кроасаните през средата, като се стараете да не го правите до край. Сложете ги върху тавичка за печене.
Напълнете кроасаните с шунката и кашкавала и ги запечете за 8-10 мин., докато кашкавалът се разтопи.
Когато ги извадите, отворете ги, намажете с горчицата и сложет