Публикации
Показани са 21 от общо 7037 резултата
Високопротеинова салата с киноа, авокадо и риба тон
10 съставки
- 100 г киноа
- 3 с.л. екстра върджин зехтин
- Сокът от 1 лимон
- ½ с.л. бял винен оцет
- 120 г риба тон от консерва, отцедена
- 1 авокадо, без костилката, обелено и нарязано на парчета
- 200 г чери домати, разполовени
- 50 г сирене, нарязано на кубчета
- 50 г бейби спанак
- 2 с.л. смес от семена, запечени на сух тиган
Приготвяне
Необходими продукти:
100 г киноа
3 с.л. екстра върджин зехтин
Сокът от 1 лимон
½ с.л. бял винен оцет
120 г риба тон от консерва, отцедена
1 авокадо, без костилката, обелено и нарязано на парчета
200 г чери домати, разполовени
50 г сирене, нарязано на кубчета
50 г бейби спанак
2 с.л. смес от семена, запечени на сух тиган
Начин на приготвяне:
Изплакнете киноата под студена вода. Прехвърлете я в тенджера, покрийте я с вода и оставете да заври. Намалете температурата и не
Картофи по испански
7 съставки
- 2 с.л. масло
- 3 с.л. доматено пюре
- 1 ч. л. пушен червен пипер
- 800 г картофи, нарязани на малки кубчета
- 4 скилидки чесън
- сок от ½ лимон
- шепа магданоз, едро нарязан
Приготвяне
Необходими продукти:
2 с.л. масло
3 с.л. доматено пюре
1 ч. л. пушен червен пипер
800 г картофи, нарязани на малки кубчета
4 скилидки чесън
сок от ½ лимон
шепа магданоз, едро нарязан
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса.
Смесете заедно олиото, доматеното пюре и червения пипер, след което намажете добре картофите с тях.
Смачкайте чесъна с люспата с плоската част на ножа и го сложете в тава за печене заедно с картофите.
Подправете добре със сол и черен пипер, след
Палачинки без прясно мляко и яйца
4 съставки
- 125 г обикновено брашно
- заместител на яйца, еквивалентен на 1 цяло яйце, смесено с 2 супени лъжици вода
- 250 мл конопено или кокосово мляко
- олио за пържене
Приготвяне
Необходими продукти:
125 г обикновено брашно
заместител на яйца, еквивалентен на 1 цяло яйце, смесено с 2 супени лъжици вода
250 мл конопено или кокосово мляко
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Сложете брашното в купа и направете кладенче в центъра. Изсипете яйчния заместител и една четвърт от млякото.
Използвайте миксер, за да смесите добре съставките, след което прибавете още четвърт от млякото. След като се уверите, че бучките са изчезнали, сипете и останалото мляко.
Оставете
Невероятно вкусен маймунски хляб
18 съставки
- 200 мл прясно мляко
- 85 г масло
- 2 големи яйца
- 550 г брашно, плюс допълнително за месене
- 2½ ч.л. суха мая
- 50 г пудра захар
- масло, за намазване
- 125 г масло, плюс допълнително за намазване
- 1 супена лъжица смляна канела
- 1 ч. л. смлян джинджифил
- 1 ч. л. смляно индийско орехче
- 225 г светла захар мусковадо
- 140 г орехи, запечени и нарязани на едро
- 100 г пудра захар, пресята
- ½ чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 супена лъжица прясно мляко
- щипка смляна канела
- 2 супени лъжици масло, разтопено
Приготвяне
Необходими продукти:
За тестото:
200 мл прясно мляко
85 г масло
2 големи яйца
550 г брашно, плюс допълнително за месене
2½ ч.л. суха мая
50 г пудра захар
масло, за намазване
За поръската на дъното на тавата:
125 г масло, плюс допълнително за намазване
1 супена лъжица смляна канела
1 ч. л. смлян джинджифил
1 ч. л. смляно индийско орехче
225 г светла захар мусковадо
140 г орехи, запечени и нарязани на едро
За глазурата:
100 г пудра захар, пресята
½ чаена лъжичка ванилов
Лесна крем супа с аспержи
8 съставки
- 1 кг аспержи
- 1 средно голяма глава жълт лук
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. масло
- 1 и ½ ч.л. сол
- ¼ ч.л. черен пипер
- 4 ч.ч. пилешки или зеленчуков бульон
- ½ ч.л. сметана за готвене
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг аспержи
1 средно голяма глава жълт лук
2 скилидки чесън
2 с.л. масло
1 и ½ ч.л. сол
¼ ч.л. черен пипер
4 ч.ч. пилешки или зеленчуков бульон
½ ч.л. сметана за готвене
Начин на приготвяне:
Отстранете твърдата долна част на аспержите с остър нож (около 1 см) и нарежете стъблата им на парчета, с дължина 1-2 см.
Нарежете на ситно лука и скилидките чесън.
В тенджера разтопете маслото на среден огън. Добавете лука и го задушете, докато омекне.
Добавете аспер
Неустоимо вкусна закуска с горски плодове и овесени ядки
7 съставки
- 500 г микс от горски плодове, размразени
- 180 г овесени ядки
- 800 г растително кисело мляко
- 6 с.л. бадемово масло
- 15 г 85% черен шоколад, накълцан
- 6 ч.л. микс от семена
- шепа листа от мента, по желание
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г микс от горски плодове, размразени
180 г овесени ядки
800 г растително кисело мляко
6 с.л. бадемово масло
15 г 85% черен шоколад, накълцан
6 ч.л. микс от семена
шепа листа от мента, по желание
Начин на приготвяне:
Сложете 300 г от плодовете в купа с овесените ядки и киселото мляко.
Пасирайте с ръчен пасатор, докато стане много гладка смес.
Разпределете между шест купички, след което разпределете между всяка купа останалите горски плодове, бадемовото ма
За Великден: Крехко агнешко с пресни подправки и хрупкави картофки
8 съставки
- 1 агнешки бут, около 2 кг
- 2 глави чесън
- 15 стръка розмарин
- 15 стръка мащерка
- 1,7 кг средно големи картофи, необелени
- 14 дафинови листа
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 лимон, изцеден
Приготвяне
Необходими продукти:
1 агнешки бут, около 2 кг
2 глави чесън
15 стръка розмарин
15 стръка мащерка
1,7 кг средно големи картофи, необелени
14 дафинови листа
4 супени лъжици зехтин
1 лимон, изцеден
Начин на приготвяне:
Използвайте остър нож, за да направите най-малко 30 малки и дълбоки разреза навсякъде по бута.
Разполовете главите чесън, като половинките скилидки от долната им част обелете и нарежете на филийки. Горните части запазете за по-късно.
Пъхнете парченцата чесън във вс
Пролетно печено пиле с пресни картофи и билки
12 съставки
- 1 ½ кг цяло пиле
- 250 г маскарпоне
- Настърганата кора и сокът от ½ малък лимон
- малка връзка естрагон, нарязан на ситно
- 3 с.л. зехтин
- 800 г пресни картофи, наполовина, ако са големи
- 1 глава чесън, разполовена
- 200 г репички, разполовени, ако са големи
- ½ връзка пресен лук, нарязана
- 150 мл пилешки бульон
- 200 г замразен грах, размразен
- 100 г пресни зелнолистни, накълцани
Приготвяне
Необходими продукти:
1 ½ кг цяло пиле
250 г маскарпоне
Настърганата кора и сокът от ½ малък лимон
малка връзка естрагон, нарязан на ситно
3 с.л. зехтин
800 г пресни картофи, наполовина, ако са големи
1 глава чесън, разполовена
200 г репички, разполовени, ако са големи
½ връзка пресен лук, нарязана
150 мл пилешки бульон
200 г замразен грах, размразен
100 г пресни зелнолистни, накълцани
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса. Отстранете връвта от пилето, ако има т
Картофен омлет с червени чушки
4 съставки
- 3 с.л. зехтин
- 2 малки червени чушки, почистени от семките, разполовени и нарязани на ситно
- 2 средни картофа, ситно нарязани
- 8 яйца
Приготвяне
Необходими продукти:
3 с.л. зехтин
2 малки червени чушки, почистени от семките, разполовени и нарязани на ситно
2 средни картофа, ситно нарязани
8 яйца
Начин на приготвяне:
1. Загрейте 2 супени лъжици олио в тиган с незалепващо покритие и огнеупорна дръжка на средно слаб огън и запържете чушките и картофите за 10 минути, докато омекнат. Ако тиганът е с капак, сложете го, за да ускорите процеса.
Междувременно разбийте яйцата в голяма купа с малко подправки - сол и черен пипер.
Когат
Лека крем супа с моркови и кориандър
7 съставки
- 1 с.л. олио
- 1 галава лук, нарязана
- 1 ч.л. кориандър
- 1 картоф, нарязан
- 450 г моркови, обелени и нарязани
- 1.2 л. зеленчуков бульон
- Шепа пресен кориандър
Приготвяне
Необходими продукти:
1 с.л. олио
1 галава лук, нарязана
1 ч.л. кориандър
1 картоф, нарязан
450 г моркови, обелени и нарязани
1.2 л. зеленчуков бульон
Шепа пресен кориандър
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в голям тиган, сложете лука и го запържете до омекване.
Поръсете сухия кориандър, добавете картофа и разбъркайте за минута.
Сложете морковите и бульона, оставете да заври, след което намалете температурата, покрийте с капак и гответе 20 мин., докато морковите омекнат.
Паси
За закуска: Каша от просо със сушени плодове и ядки
5 съставки
- 340 г просо
- 1 л ядково мляко
- 150 г сушени плодове
- 150 г ядки
- Захар на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
340 г просо
1 л ядково мляко
150 г сушени плодове
150 г ядки
Захар на вкус
Начин на приготвяне:
Изплакнете просото в гевгир, след което го сложете в дълбока тенджера. В нея сипете бадемовото мляко, 350 мл вода и малко захар на вкус.
Сложете на слаб огън и след като започне да завира, оставете да къкри на слаб огън 10-12 мин., като разбърквате често. Семенцата на просото трябва да омекнат, но да не се разкашкат.
Сервирайте 1/3 от количеството за две порции, пор
Вегетариански пролетни рулца
14 съставки
- 1 малък пакет тънки оризови нудли
- 1 глава китайско зеле, настъргано на ситно (около 400 г)
- 2 моркова, обелени и нарязани на пръчици
- 150 г бобови кълнове
- 3 стръка пресен лук, нарязани на ситно, като отделите бялата от зелената част
- 1 с.л. сусамово олио
- 2 с.л. соев сос
- Няколко стръка кориандър, нарязан на ситно
- 16-18 бр. оризови кори
- Олио за пържене
- 2 с.л. соев сос
- 1 скилидка чесън, смачкана
- 2 с.л. оризов оцет
- 1 стрък зелен лук, нарязан на ситно
Приготвяне
Необходими продукти:
1 малък пакет тънки оризови нудли
1 глава китайско зеле, настъргано на ситно (около 400 г)
2 моркова, обелени и нарязани на пръчици
150 г бобови кълнове
3 стръка пресен лук, нарязани на ситно, като отделите бялата от зелената част
1 с.л. сусамово олио
2 с.л. соев сос
Няколко стръка кориандър, нарязан на ситно
16-18 бр. оризови кори
Олио за пържене
За соса:
2 с.л. соев сос
1 скилидка чесън, смачкана
2 с.л. оризов оцет
1 стрък зелен лук, нарязан на ситно