Публикации
Показани са 21 от общо 7035 резултата
Омлет с пресен босилек и домати
5 съставки
- 1 ч. л. зехтин
- 3 домата, разполовени
- 4 големи яйца
- 1 с.л. наситнен магданоз
- 1 с.л. нарязан босилек
Приготвяне
Необходими продукти:
1 ч. л. зехтин
3 домата, разполовени
4 големи яйца
1 с.л. наситнен магданоз
1 с.л. нарязан босилек
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в малък тиган с незалепващо покритие, след което запечете доматите с разреза надолу, докато започнат да омекват и да придобиват приятен загар.
През това време разбийте яйцата с босилека и магданоза и обилно количество прясно смлян черен пипер в малка купа.
Извадете доматите от тигана и ги сложете в две чинии за сервиране.
Изс
Стек от риба тон с бадеми и див лук
20 съставки
- Филе от риба тон, 1 стек (~400 г)
- Подправка чили
- Табаско
- Зехтин
- Зрънца анасон
- Див лук, сушен на перца
- Краве масло, 2 ч.л.
- Черен пипер
- Сол на вкус
- Целина, 2 стръкчета
- 1 глава червен лук
- 1 морков
- 3 с.л. светла бира или бяло вино
- Алуминиево фолио
- Хартия за печене
- 1 кубче телешки бульон
- 2 натрошени бадема
- 1 цял бадем
- Листа от целина, за украса
- 2 чери домата, разполовени, за гарнитура
Приготвяне
Необходими продукти:
Филе от риба тон, 1 стек (~400 г)
Подправка чили
Табаско
Зехтин
Зрънца анасон
Див лук, сушен на перца
Краве масло, 2 ч.л.
Черен пипер
Сол на вкус
Целина, 2 стръкчета
1 глава червен лук
1 морков
3 с.л. светла бира или бяло вино
Алуминиево фолио
Хартия за печене
1 кубче телешки бульон
2 натрошени бадема
1 цял бадем
Листа от целина, за украса
2 чери домата, разполовени, за гарнитура
Начин на приготвяне:
Стекът се намазва със зехтин и се поръсва със с
Запечени пресни картофки с див чесън
6 съставки
- 800 г пресни картофи, по-големите нарежете на две
- 4 с.л. зехтин
- 1 с.л. бял винен оцет
- 1 с.л. пълнозърнеста или дижонска горчица
- 2 с.л. наситнен магданоз
- 100 г див чесън, нарязан на едро
Приготвяне
Необходими продукти:
800 г пресни картофи, по-големите нарежете на две
4 с.л. зехтин
1 с.л. бял винен оцет
1 с.л. пълнозърнеста или дижонска горчица
2 с.л. наситнен магданоз
100 г див чесън, нарязан на едро
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса. Измитите картофи сложете в тава и полейте с 1 супена лъжица олио, поръсете с доволно количество морска сол и печете 45 минути до 1 час, като разбърквате от време на време, докато станат златисти и се сготвят отвътре.
Извадет
За свеж старт на деня: Смути с ягоди
3 съставки
- 10 ягоди, почистени (приблизително 175 г)
- 1 малък банан, нарязан
- 100 мл прясно изцеден портокалов сок, охладен
Приготвяне
Необходими продукти:
10 ягоди, почистени (приблизително 175 г)
1 малък банан, нарязан
100 мл прясно изцеден портокалов сок, охладен
Начин на приготвяне:
Сложете всички продукти в блендера и смелете до гладка смес. Сипете в чаша и се насладете на свежия вкус.
Кюфтенца с доматен сос и подправки
13 съставки
- 400 г телешка кайма
- 20 г копър, едро нарязан
- ½ ч.л. сода бикарбонат
- 3 с.л. зехтин
- 2 глави шалот, нарязани на ситно
- 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 зелена люта чушка, нарязана на ситно
- 1 с. л. доматено пюре
- 2 х 400 г консерви нарязани домати
- 2 ч.л. смлян кардамон
- Настърганата кора и сокът от 1 лайм
- 1 ч.л. захар
- кус-кус, ориз или плоски питки за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г телешка кайма
20 г копър, едро нарязан
½ ч.л. сода бикарбонат
3 с.л. зехтин
2 глави шалот, нарязани на ситно
3 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 зелена люта чушка, нарязана на ситно
1 с. л. доматено пюре
2 х 400 г консерви нарязани домати
2 ч.л. смлян кардамон
Настърганата кора и сокът от 1 лайм
1 ч.л. захар
кус-кус, ориз или плоски питки за сервиране
Начин на приготвяне:
В купа смесете телешката кайма, половината копър, содата, която ще помогне
За закуска: Лангиди
6 съставки
- 300 г брашно
- 150 мл прясно мляко
- 2 бр. яйца
- ½ ч.л. сода за хляб
- Сол на вкус
- 200 мл олио за пържене
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г брашно
150 мл прясно мляко
2 бр. яйца
½ ч.л. сода за хляб
Сол на вкус
200 мл олио за пържене
Начин на приготвяне:
Към брашното прибавете разбитите яйца с прясното мляко, содата и солта. Разбийте добре сместа, докато се превърне в гладка каша.
С намокрена лъжица гребнете от тестото и го пуснете в сгорещената мазнина.
Пържете лангидите, докато се зачервят и от двете страни.
Пикантна яхния с нахут
15 съставки
- 1 с.л. олио
- 2 глави лук (320гр), нарязани на ситно
- 2 зелени чушки, почистени от семките и нарязани на кубчета
- 2 ч.л. лют червен пипер на прах
- 1 с.л. смлян кориандър
- 1 ч.л. смлян кимион
- 500 мл доматено пюре
- 2 х 400 г консерви нахут
- 2 с.л. зеленчуков вегета
- 40 г златни стафиди
- Сокът от ½ лимон и 2 ч.л. ситно нарязана кора от лимон
- 350 г карфиол, накъсан на розички
- Няколко стръка магданоз, нарязани на ситно
- 140 г марокански кус-кус
- 40 г печени бадеми, смлени
Приготвяне
Необходими продукти:
1 с.л. олио
2 глави лук (320гр), нарязани на ситно
2 зелени чушки, почистени от семките и нарязани на кубчета
2 ч.л. лют червен пипер на прах
1 с.л. смлян кориандър
1 ч.л. смлян кимион
500 мл доматено пюре
2 х 400 г консерви нахут
2 с.л. зеленчуков вегета
40 г златни стафиди
Сокът от ½ лимон и 2 ч.л. ситно нарязана кора от лимон
350 г карфиол, накъсан на розички
Няколко стръка магданоз, нарязани на ситно
140 г марокански кус-кус
40 г печени бадеми, смлени
Торта "Капучино"
9 съставки
- 250г масло на стайна температура
- 250 г кафява захар плюс още 2-3 с.л.
- 300 г самонабухващо брашно
- 4 яйца, разбити
- 50 г орехи, изпечени и нарязани на ситно, по желание
- 200 мл силно кафе (еспресо или разтворимо), охладено
- 500 г маскарпоне
- 2 с.л. кафява захар
- какао на прах за украса
Приготвяне
Необходими продукти:
250г масло на стайна температура
250 г кафява захар плюс още 2-3 с.л.
300 г самонабухващо брашно
4 яйца, разбити
50 г орехи, изпечени и нарязани на ситно, по желание
200 мл силно кафе (еспресо или разтворимо), охладено
За глазурата:
500 г маскарпоне
2 с.л. кафява захар
какао на прах за украса
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса.
Намажете с масло 2 х 20см форми за торта и покрийте дъното с хартия за печене.
Разбийте маслото и захарта с
Кекс "Мадейра"
7 съставки
- 175 г масло на стайна температура, плюс допълнително за намазване
- 175 г пудра захар
- 3 големи яйца
- Настърганата кора на 1 лимон
- Няколко капки ванилов екстракт
- 200 г самонабухващо брашно
- 50 г смлени бадеми
Приготвяне
Необходими продукти:
175 г масло на стайна температура, плюс допълнително за намазване
175 г пудра захар
3 големи яйца
Настърганата кора на 1 лимон
Няколко капки ванилов екстракт
200 г самонабухващо брашно
50 г смлени бадеми
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 170 градуса.
Намажете с масло и покрийте основата на форма за кекс с хартия за печене.
С помощта на миксер разбийте заедно маслото и захарта, докато станат кремообразни, след което разбийте яйцата в сместа едно по едн
Ризото с шунка и салца
15 съставки
- 1 ч.ч. ориз басмати, сварен
- 150 г провансалска шунка, на кубчета
- 80 г сварен боб от консерва, отцеден и измит
- 80 г царевица от консерва, отцедена и измита
- 8 бейби кисели краставички, цели
- Сол и черен пипер
- 1 червена камба, на едро
- 1 зелена камба, на едро
- 1 глава кромид лук
- Зехтин
- 1 домат, нарязан на кубчета
- 2 стръка пресен лук
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 с.л. зехтин
- 1 с.л. ябълков оцет
Приготвяне
Необходими продукти:
1 ч.ч. ориз басмати, сварен
150 г провансалска шунка, на кубчета
80 г сварен боб от консерва, отцеден и измит
80 г царевица от консерва, отцедена и измита
8 бейби кисели краставички, цели
Сол и черен пипер
1 червена камба, на едро
1 зелена камба, на едро
1 глава кромид лук
Зехтин
За салцата:
1 домат, нарязан на кубчета
2 стръка пресен лук
Сол и черен пипер на вкус
1 с.л. зехтин
1 с.л. ябълков оцет
Начин на приготвяне:
Оризът се вари по начина, опи
Свежест в чаша: Ягодов мус
4 съставки
- 250 г пресни ягоди, разполовени, ако са големи
- 25 г пудра захар
- 140 г бонбони маршмелоу
- 200 мл сладкарска сметана
Приготвяне
Необходими продукти:
250 г пресни ягоди, разполовени, ако са големи
25 г пудра захар
140 г бонбони маршмелоу
200 мл сладкарска сметана
Начин на приготвяне:
Сложете всички ягоди в касерола заедно със 100 мл вода и захарта.
Гответе ги на среден огън, докато омекнат достатъчно.
Махнете съда от котлона и намачкайте плодовете на каша с помощта на вилица.
Добавете бонбоните маршмелоу, след което ги разбъркайте в горещите ягоди, за да се разтопят. Оставете сместа да изстине.
Разбийте см
