Необходими продукти:
- 2 големи сладки картофа
- 4 поширани яйца
- 2 ч.л. сусамови семена
- 1 люта чушка, на колелца
- 4 гъби кладници
- Зехтин
- Сол и черен пипер
- Натрошени ядки по избор
Начин на приготвяне:
- Обелете картофите, нарежете ги на големи кубчета и ги пуснете във вряща подсолена вода за около 30 мин. или докато омекнат.
- През това време загрейте добре един тиган и запържете кладниците в малко мазнина.
- За направата на пошираните яйца вижте тази статия.
- Изцедете картофите от водата и ги направете на пюре, като ги овкусите с малко зехтин, сол и черен пипер на вкус. Разпределете пюрето в 4 плоски чинии и поръсете с резените чушка и ядките.
- Върху всяка порция поставете по едно яйце, а върху него и по една гъба. Поръсете със сусамовите семена.
Купете тенджери
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}