Публикации
Показани са 21 от общо 7035 резултата
Крокети с кашкавал, шунка и див чесън
9 съставки
- 150 г див чесън
- 350 г пълномаслено прясно мляко
- 45 г зехтин или масло, плюс допълнително за намазване
- 65 г обикновено брашно
- 35 г кашкавал, настърган
- 80 г шунка, нарязана
- 1 яйце
- 75 г галета
- Олио за пържене
Приготвяне
Необходими продукти:
150 г див чесън
350 г пълномаслено прясно мляко
45 г зехтин или масло, плюс допълнително за намазване
65 г обикновено брашно
35 г кашкавал, настърган
80 г шунка, нарязана
1 яйце
75 г галета
Олио за пържене
Начин на приготвяне:
Измийте добре листата на дивия чесън в гевгир, след което ги залейте с вряща вода, за да се попарят. Веднага изплакнете под студена течаща вода, след това изстискайте излишната вода и ги нарежете на ситно.
Загрейте млякото в тенджера
Пълнени цели картофи с боб
8 съставки
- 4 големи цели картофа
- 1 с.л. слънчогледово олио
- 1 морков, нарязан на кубчета
- 1 стрък целина, нарязан на кубчета
- 400 г консерва боб, отцеден
- 2 домата, нарязани
- 1 ч.л. червен пипер - изберете сладък или лют според вкуса ви
- 1 ч.л. сос "Уорчестър"
Приготвяне
Необходими продукти:
4 големи цели картофа
1 с.л. слънчогледово олио
1 морков, нарязан на кубчета
1 стрък целина, нарязан на кубчета
400 г консерва боб, отцеден
2 домата, нарязани
1 ч.л. червен пипер - изберете сладък или лют според вкуса ви
1 ч.л. сос "Уорчестър"
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса.
Измийте картофите и ги подсушете добре, след което ги набодете на няколко места с вилица.
Изпечете ги директно върху решетката на фурната за час-час и половина, до
За закуска: Марудници
7 съставки
- 1 кг брашно
- 500 г кисело мляко
- 3 яйца
- 200 г масло
- ½ ч.л. сода за хляб
- 1 ч.л. сол
- ½ л вода
Приготвяне
Необходими продукти за голяма доза:
1 кг брашно
500 г кисело мляко
3 яйца
200 г масло
½ ч.л. сода за хляб
1 ч.л. сол
½ л вода
Начин на приготвяне:
В дълбок съд се разбиват яйцата. Към тях се прибавят киселото мляко, содата, солта и водата. Разбърква се добре.
Като се поръсва, брашното се прибавя на порции.
От полученото тесто се сипва с черпак, пълен 1/3 от обема си, в сгорещен и леко намаслен с масло тиган. Дебелината на всяка малка палачинка трябва да бъде около 2-3 мм, тъй ка
За 10 минути: Гриловани пилешки гърди със салата от авокадо и чери домати
9 съставки
- 1 бр. пилешки гърди без кожа
- 2 ч.л зехтин
- 1 препълнена ч.л. пушен червен пипер
- ½ малко авокадо, нарязано
- 1 ч. л. червен винен оцет
- 1 супена лъжица плосък лист магданоз, наситнен
- Шепа чери домати, разполовени
- половин малка глава червен лук, нарязан на ситно
- Зехтин
Приготвяне
Необходими продукти:
1 бр. пилешки гърди без кожа
2 ч.л зехтин
1 препълнена ч.л. пушен червен пипер
За салата:
½ малко авокадо, нарязано
1 ч. л. червен винен оцет
1 супена лъжица плосък лист магданоз, наситнен
Шепа чери домати, разполовени
половин малка глава червен лук, нарязан на ситно
Зехтин
Необходими продукти:
Загрейте грил тиган на средна степен. Натрийте пилето навсякъде с 1 ч. л. зехтин и червен пипер.
Изпечете го за 4-5 минути от всяка страна, докато леко покафене
Само с две съставки: Лесна паста с песто
3 съставки
- 230 г спагети
- Около 250 г песто "Дженовезе" (купено или домашно)
- 150 г настърган пармезан
Приготвяне
Необходими продукти:
230 г спагети
Около 250 г песто "Дженовезе" (купено или домашно)
150 г настърган пармезан
Начин на приготвяне:
Сварете пастата според инструкциите на опаковката.
Отцедете я и веднага изсипете пестото. Разбъркайте добре, докато я покрие.
Сервирайте, като предварително поръсите с пармезан.
Дип с песто и кисело мляко
3 съставки
- ¾ ч.ч. високомаслено кисело мляко (може и цедено)
- ½ ч.ч. песто
- ½ ч.л. сол
Приготвяне
Необходими продукти:
¾ ч.ч. високомаслено кисело мляко (може и цедено)
½ ч.ч. песто
½ ч.л. сол
Начин на приготвяне:
В купичка сложете киселото мляко, пестото и солта.
Разбъркайте, докато съставките се смесят добре.
Може да съхранявате дипа в добре затворена кутия до една седмица в хладилника.
Класически френски огретен с картофи
10 съставки
- 5 скилидки чесън
- 1 с.л. обезсолено масло на стайна температура
- 2 средно големи глави лук шалот, нарязани на четвъртини
- 2 и ½ ч.ч. готварска сметана
- 1 с.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер
- Няколко стръка мащерка
- 2 кг картофи, нарязани на много тънки филийки, с помощта на ренде мандолина
- 100 г сирене Грюер, настъргано на ситно
- 30 г сирене Пармезан, настъргано на ситно
Приготвяне
Необходими продукти:
5 скилидки чесън
1 с.л. обезсолено масло на стайна температура
2 средно големи глави лук шалот, нарязани на четвъртини
2 и ½ ч.ч. готварска сметана
1 с.л. сол
1 ч.л. черен пипер
Няколко стръка мащерка
2 кг картофи, нарязани на много тънки филийки, с помощта на ренде мандолина
100 г сирене Грюер, настъргано на ситно
30 г сирене Пармезан, настъргано на ситно
Начин на приготвяне:
Загрейте предварително фурната на 160 градуса.
Разрежете една скилидка чесън нап
Телешки ребра в гювеч
13 съставки
- 800 г телешки ребра с кост
- Зехтин
- Сол
- Черен пипер
- Див лук
- Табаско
- Мащерка
- Пушен червен пипер
- Цели листа от кисело зеле
- 330 мл светла бира
- 3 зрънца бахар
- 3 дафинови листа
- Резени корен от целина
Приготвяне
Необходими продукти:
800 г телешки ребра с кост
Зехтин
Сол
Черен пипер
Див лук
Табаско
Мащерка
Пушен червен пипер
Цели листа от кисело зеле
330 мл светла бира
3 зрънца бахар
3 дафинови листа
Резени корен от целина
Начин на приготвяне:
Ребрата се разрязват между всяка кост и получените парчета се намазват със зехтин от всички страни. Обтриват се със сол.
Снимка: Юлиян Ил
Мусака от патладжани и домати
8 съставки
- 750 г кромид лук
- 750 г патладжани
- 750 г пресни домати
- 150 мл олио
- 60 г брашно
- ½ връзка магданоз
- Сол на вкус
- кашкавал за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
750 г кромид лук
750 г патладжани
750 г пресни домати
150 мл олио
60 г брашно
½ връзка магданоз
Сол на вкус
кашкавал за поръсване
Начин на приготвяне:
Нарязаният на ситно лук се задушава в част от мазнината с малко вода.
Патладжаните се режат на филийки, посоляват се и се оставят настрани за 20 мин., за да излезе горчивият им сок. Когато това стане, измиват се, овалват се в брашното и се запържват леко.
Доматите се обелват и се нарязват на шайби.
В тавата
Запеканка с картофи и карфиол
7 съставки
- 400 г карфиол (средно голяма глава)
- 800 г картофи
- 100 г масло
- 400 мл прясно мляко
- 3 бр. яйца
- ½ връзка магданоз
- Черен пипер и сол на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г карфиол (средно голяма глава)
800 г картофи
100 г масло
400 мл прясно мляко
3 бр. яйца
½ връзка магданоз
Черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Карфиолът се сварява до полуомекване в подсолена вода и се накъсва на дребни розички.
Картофите се обелват и нарязват на кръгчета. Посоляват се.
Нареждат се на редове, като между всеки се поръсва със ситно нарязан магданоз и черен пипер. Отгоре се добавя нарязаното на парченца масло, а накрая мусаката с
За закуска: Тенюрки
7 съставки
- 500 г брашно
- 1 яйце
- 250 г кисело мляко
- 60 г масло
- ½ ч.л. сода
- 200 г пудра захар
- Сол на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г брашно
1 яйце
250 г кисело мляко
60 г масло
½ ч.л. сода
200 г пудра захар
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
Омесете тесто от брашното, киселото мляко, яйцето, содата и солта.
Разточете го на питки, с дебелина от 0.5 см.
Питките се пекат върху сух тиган, намазват се с масло и накрая се поръсват с пудра захар.
Поднасят се топли.
Запечена паста с моцарела и риба тон в еърфрайър
9 съставки
- 1 с.л. зехтин
- 1 малка глава лук, нарязана на ситно
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 400 г консерва нарязани домати
- ½ ч.л. лют червен пипер (по желание)
- 150 г паста по избор, сварена според инструкциите на опаковката
- 145-165 г консерва риба тон в зехтин, отцедена
- 50 г настъргана моцарела
- 2 с.л. наситнен магданоз
Приготвяне
Необходими продукти:
1 с.л. зехтин
1 малка глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
400 г консерва нарязани домати
½ ч.л. лют червен пипер (по желание)
150 г паста по избор, сварена според инструкциите на опаковката
145-165 г консерва риба тон в зехтин, отцедена
50 г настъргана моцарела
2 с.л. наситнен магданоз
Начин на приготвяне:
Загрейте уреда на 190 градуса.
Изсипете олиото, лука и чесъна в кошницата на еърфрайъра и ги запържете за 3 минути. Добавете
Бързо пиле с ориз, зеленчуци и къри
8 съставки
- 1 ч.л. слънчогледово олио
- 1 малка глава лук, наситнена
- 2 пилешки бутчета без кости и кожа, нарязани на парчета
- 2 ч.л. къри паста
- 1/3 ч.ч. ориз басмати
- 2/3 халба пилешки бульон
- 1 чаша замразени зеленчуци
- 1/2 чаша замразен спанак
Приготвяне
Необходими продукти:
1 ч.л. слънчогледово олио
1 малка глава лук, наситнена
2 пилешки бутчета без кости и кожа, нарязани на парчета
2 ч.л. къри паста
1/3 ч.ч. ориз басмати
2/3 халба пилешки бульон
1 чаша замразени зеленчуци
1/2 чаша замразен спанак
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в дълбок тиган с капак, след което запържете лука за 5-6 минути, докато омекне.
Добавете парчетата пиле, запържете още няколко минути да придобият цвят, след това разбъркайте къри пастата и ориза.