Публикации
Показани са 21 от общо 4855 резултата
Бърза салата с паста и класическо песто
7 съставки
- 400 г паста (фузили или друга)
- 3 с.л. зехтин
- 50 г кедрови ядки
- 5 с.л. босилеково песто
- 10 големи листа босилек
- Сокът от половин лимон
- 50 г пармезан, настърган
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г паста (фузили или друга)
3 с.л. зехтин
50 г кедрови ядки
5 с.л. босилеково песто
10 големи листа босилек
Сокът от половин лимон
50 г пармезан, настърган
Начин на приготвяне:
Сварете пастата според инструкциите на опаковката. Отцедете я и я полейте с 1 с.л. зехтин. Разбъркайте. Прехвърлете я в голяма купа. Оставете я настрана да изстине, като я разбърквате от време на време, за да не слепне.
Запечете за кратко кедровите ядки на сух тиган.
Когато пастата
Домашен хляб от спелта
9 съставки
- 80 г бяло брашно от спелта
- 10 г пълнозърнесто брашно от спелта
- 90 г хладка вода
- 1 щипка суха мая
- 160 г бяло брашно от спелта
- 20 г пълнозърнесто брашно от спелта
- 95 г хладка вода
- 5 г сол
- 1 щипка суха мая
Приготвяне
Необходими продукти:
За кваса:
80 г бяло брашно от спелта
10 г пълнозърнесто брашно от спелта
90 г хладка вода
1 щипка суха мая
За тестото:
160 г бяло брашно от спелта
20 г пълнозърнесто брашно от спелта
95 г хладка вода
5 г сол
1 щипка суха мая
Начин на приготвяне:
Сложете съставките за кваса в съд с капак. Смесете ги добре, покрийте готовата каша и я оставете да ферментира на 18-21 градуса за 12-16 часа.
Сложете продуктите за тестото в голяма купа, както и готовия квас.
Френски тост с овесени ядки, мед и ванилия
9 съставки
- 4 филийки хляб
- 25 г масло
- 2 яйца
- 140 г прясно мляко
- 30 г кафява захар
- 100 г овесени ядки, с мед и бадеми
- 250 г ягоди, на четвъртинки
- 1/2 ч.л. канела
- 1 ч.л. ванилов екстракт
Приготвяне
Необходими продукти:
4 филийки хляб
25 г масло
2 яйца
140 г прясно мляко
30 г кафява захар
100 г овесени ядки, с мед и бадеми
250 г ягоди, на четвъртинки
1/2 ч.л. канела
1 ч.л. ванилов екстракт
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса с включен вентилатор.
Смесете млякото, захарта, канелата и ванилията в купа и ги разбъркайте, за да се получи пухкава смес.
Поставете филийките хляб в широка тава и ги залейте със сместа от купата.
Оставете ги така за 5 минути, за да
Бързи овесени ядки с кисело мляко и мед
8 съставки
- 30 г овесени ядки
- 80 г прясно мляко
- 70 г леко цедено кисело мляко
- 1/2 ч.л. семена от чиа
- 1/2 ч.л. канела
- 1 ч.л. мед
- 80 г ябълков сос
- пресни плодове
Приготвяне
Необходими продукти:
30 г овесени ядки
80 г прясно мляко
70 г леко цедено кисело мляко
1/2 ч.л. семена от чиа
1/2 ч.л. канела
1 ч.л. мед
80 г ябълков сос
пресни плодове
Начин на приготвяне:
В стъклен буркан от 250 мл с капак добавете овесените ядки, прясното и киселото мляко, семената чиа, канелата и меда.
Затворете капака и разклатете добре докато всички съставки се комбинират напълно.
Махнете капака и добавете ябълковия сос. Разбъркайте цялата смес.
Покрийте добре с капака и
Екзотична пилешка супа
20 съставки
- 2 моркова
- 2 глави лук
- 3 стръка целина
- 1 праз, само бялата част
- 2 пилешки бутчета
- 2 дафинови листа
- 1 супена лъжица черен пипер
- 4 литра вода
- 250 г пилешки гърди
- 4 супени лъжици зехтин
- 150 г гъби
- 1 сладък картоф
- 2 литра пилешки бульон
- сол
- черен пипер
- 20 г джинджифил, пресен
- 50 г сок от лайм
- 1 пръчка лимонова трева
- 500 г кокосово мляко
- 1 глава пресен лук
Приготвяне
За бульона:
2 моркова
2 глави лук
3 стръка целина
1 праз, само бялата част
2 пилешки бутчета
2 дафинови листа
1 супена лъжица черен пипер
4 литра вода
За супата:
250 г пилешки гърди
4 супени лъжици зехтин
150 г гъби
1 сладък картоф
2 литра пилешки бульон
сол
черен пипер
20 г джинджифил, пресен
50 г сок от лайм
1 пръчка лимонова трева
500 г кокосово мляко
1 глава пресен лук
За сервиране:
листа от кориандър
Как се прави бульона:
Морковите се нарязват на шайби
Пилешки бутчета с хрупкава коричка в еърфрайър
6 съставки
- 1 ч.л. червен пипер
- ½ ч.л. микс от подправки
- ½ ч.л. чесън на прах
- 4 пилешки бутчета
- Зехтин
- Сол и черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
1 ч.л. червен пипер
½ ч.л. микс от подправки
½ ч.л. чесън на прах
4 пилешки бутчета
Зехтин
Сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Смесете всички сухи съставки в купа, като солта и черния пипер нека бъдат на вкус.
Натрийте бутчетата със зехтин, след което със сместа от подправки.
Сложете месото в кошницата на уреда с кожата надолу и гответе за 10 мин. на 180 градуса. Обънете бутчетата и ги запечете за още 10-15 мин., докато се сготвят напълно и придобият хрупк
Мезе за бира: Рибни крокети
13 съставки
- 300 г риба, печена или пържена, без костите и кожата
- 2 с.л. крема сирене
- сок от лайм, от 1 лайм
- кора от лайм, от 1 лайм
- 2 с.л. магданоз, нарязан на ситно
- 2 с.л. копър, нарязан на ситно
- сол
- пипер
- 300 г галета
- 200 г брашно
- 3 яйца
- олио или зехтин за пържене
- майонеза, за сервиране
Приготвяне
Посочените тук количества са за едно хранене, но тъй като предлагаме и съвет как да си съхраните по-голямо количество от крокетите за "черни дни", когато не ви се готви или просто бързате, игнорирайте тези мерки и си направете повече заготовка като все пак следите пропорциите между отделните съставки. Хрупкавите малки хапки, топчета или кюфтенца, според формата, в която ги омесите, са лесни за приготвяне и замразени. Трябва ви само тиган и не голямо количество мазнина за пържене.
Необходими про
От тефтера на баба: Свинско с прясно зеле на фурна
10 съставки
- 600 г свински гърди
- 1 средно голяма зелка
- 1 глава лук, нарязан на ситно
- 2 скилидка чесън, наситнени
- 260 г едросмляна лютеница
- 2 бр. дафинови листа
- 2 с.л. червен пипер
- 120 мл олио
- Лют пипер на люспи (по желание)
- Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
600 г свински гърди
1 средно голяма зелка
1 глава лук, нарязан на ситно
2 скилидка чесън, наситнени
260 г едросмляна лютеница
2 бр. дафинови листа
2 с.л. червен пипер
120 мл олио
Лют пипер на люспи (по желание)
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Почистете зелето от кочана и външните листа. Нарежете го на ленти, сложете го в тава, намачкайте го със сол и го оставете настрани.
Нарежете месото на едри парчета.
В тиган в половината от олиото запър