Необходими продукти за буркан от 800 мл:
- 10 кг червени чушки
- 1.5-2 л оцет
- 1 л олио
- 2 връзки магданоз
- Сол на вкус
- 5-6 глави чесън, по желание
Начин на приготвяне:
- Чушките се изпичат, обелват се от семките и се поставят в достатъчно голям съд. Заливат се със заливката от оцета и солта.
- След 3-4 часа се изваждат в цедка или наклонен съд и се отцеждат добре. Нареждат се в стъклени буркани като се поръсват с олио и ситно нарязания магданоз и чесън. Поливат се отново с олио.
- Бурканите се затварят и се стерилизират за 10 минути, след като заври водата, след което се съхраняват на хладно и тъмно място.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}