около 1,5 кг заек
50 мл олио
200 мл вода
200 мл бяло вино
300 г кромид лук
250 г гъби
2 глави чесън
сол
черен пипер
червен пипер
чубрица
сминдух
мащерка
За пюрето:
1 кг картофи
50 г краве масло
50 мл прясно мляко
сол
черен пипер
За соса:
200 мл готварска сметана
Сложете в гювеч целия заек, нарязаните гъби, лук и чесън, подправките, олиото, водата и виното. Разбъркайте добре и сложете да се пече на 200 градуса до готовност (около 2-3 часа).
В това време почистете и сварете картофите, направете пюре, като ги намачкате и овкусите с краве масло, прясно мляко, сол и черен пипер. След като заекът е готов, извадете печените зеленчуци в тиган, сложете на котлон и сгъстете соса със сметаната. Сервирайте, като в чиния направите подложка от пюре, върху него сложете парче заек и залеете със соса. Накрая поръсете с магданоз.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}