Необходими продукти:
- 2 глави кромид лук
- Галета
- 3 ч.л. естрагон
- 2 яйца
- Бяло брашно
- Царевично брашно
- Сол и черен пипер
- Пушен червен пипер
- Вода
- Кайенски пипер
- Магданоз
- Олио
Купете тигани
Начин на приготвяне:
- Лукът се обелва и се нарязва на колелца, които после се разделят на отделните сегменти, като се внимава да не се разкъсат.
- В една чиния се смесват двата вида брашно с 1 ч.л. сол и 1 ч.л. черен пипер, малко кайенски пипер, 3 ч.л. естрагон и всичко се разбърква добре с вилица.
- Яйцата се разбиват в купа с наситнен магданоз.
- В дълбока купа се налива ледено студена вода. Могат да се добавят няколко кубчета лед.
- В друга чиния се изсипва обилно количество галета.
- В касерола се нагорещяват 500 мл олио.
- Всяко лучено кръгче се овалва в яйчената смес, след това в брашното, после пак в яйцата и след това в галетата.
- Преди да се потопи в мазнината се "топа" за секунда в ледената вода и се пуска да се пържи.
- Готовите лучени кръгчета се отцеждат върху два пласта кухненска хартия и се сервират, поръсени с черен пипер и наситнен магданоз. Поднася се и сос по избор. Мезето се поднася с ледено студена светла бира.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}