Необходими продукти:
- 450 г леща
- 1 тарелка пресни гъби
- 1 морков
- 1 стъбло от целина
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- Наситнени листа от кориандър
- 3 дафинови листа
- 1/2 ч.л. млян кимион
- 1.5 л зеленчуков бульон
- Зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
Купете тигани
Начин на приготвяне:
- В добре загрята тенджера с малко зехтин на дъното се запържват наситнените лук, морков и целина, като се поръсват с малко сол.
- След 5 мин. се добавя и чесънът, нарязан на едро.
- Изсипва се лещата и всичко се залива със зеленчуковия бульон. Прибавят се дафиновият лист, наситненият кориандър и кимионът. Съдът се покрива с капак и се изчаква течността да заври. Огънят се намаля и гозбата се оставя да къкри за 40 мин.
- През това време се загрява добре един тиган със зехтин, в който се задушават нарязаните на шайби гъби с малко сол.
- След 10 мин. се добавя и мащерката.
- Сварената леща се овкусява със сол и черен пипер. Опитва се и ако трябва се посолява още.
- Сипва се в купички, а отгоре се нареждат по порция от гъбите.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}