Необходими продукти:
- 300 г брашно
- 3 яйца
- 250 г захар
- 750 г заквасена сметана
- 110 г краве масло
- 1 ч.л. сода
- 1 с.л. оцет
- Щипка сол
- 150 г пудра захар
- Щипка ванилия
Купете купи и чинии
Начин на приготвяне:
- Яйцата и захарта се разбиват с щипка сол, след което се разбъркват с миксер.
- Добавят се 250 г заквасена сметана и разтопеното краве масло, което преди това се оставя да поизстине до стайна температура.
- Добавя се пресятото брашно и тестото се разбърква до получаване на хомогенна консистенция.
- Содата се смесва с оцета и се прибавя към тестото, като то се прехвърля в намаслена тавичка и се изпича за 40 мин. в предварително загрята на 180 градуса фурна.
- Блатът се оставя да изстине, като му се отрязва най-горната част. Тя ще се използва за направата на трохички за украса, така че отрязаният "капак" не трябва да е много дебел.
- Останалата част от блата се срязава на две места на равни части, така че да се получат общо 3 блата.
- Останалите 500 г сметана се разбиват с миксер, като поетапно се добавя пудра захар.
- Блатовете се намазват с получения крем и се слепват. Сметанникът се намазва и отстрани.
- Поръсва се с трохичките и се прибира в хладилника за поне 3 часа, но най-добре да преседи там за една нощ.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
![Pinterest Page](javascript:window.open('http://pinterest.com/pin/create/link/?url=https://vkusotii.dir.bg/retsepti/klasicheska-torta-smetannik&picture=https%3A%2F%2Fstatic.dir.bg%2Fuploads%2Fimages%2F2026%2F02%2F05%2F2952336%2F800x480.jpg%3F_%3D1770289880&description=Класическа торта "Сметанник"', '_blank', 'width=500,height=300');void(0);){kind=link}