Кухненски пособия:
- Касерола
- Нож
- Дървена или пластмасова бъркалка
- Супена лъжица
- Сито
- Купа
Нужните продукти:
- Домати
- Лук
- Чесън
- Зехтин
- Дафинов лист
- Захар
- Сол
- Черен пипер
Купете тенджери
Начин на приготвяне:
- Касеролата се слага да загрее на умерен огън и в малко зехтин се запържват наситнените лук и чесън за 5 мин., като периодично се разбъркват.
- През това време доматите се нарязват на едро, добавят се към лука и се разбъркват хубаво. Оставят се да къкрят без капак за 30 мин. и от време на време се поразбъркват с лопатката.
- Всичко това се прехвърля в сито, като под него се подлага купа. Зеленчуците се размачкват и притискат към ситото с помощта на лъжица, за да се премахнат по-твърдите частици.
- Сосът се връща в тенджерката и се овкусява с черния пипер, 1-2 ч.л. захар, за да се тушира киселинноста от доматите, солта и дафиновия лист. Оставя се да покъкри още половин час на слаб огън. Накрая се овкусява с още малко черен пипер и се опитва за сол.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}