Необходими продукти:
- 2 скумрии, разполовени по дължина, без глава и средната кост
- 2-3 с.л. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- 2-3 скилидки чесън, пресовани
- Сол на вкус
- Прясно смлян черен пипер
- Пресен магданоз за сервиране
- Лимонови резени
Начин на приготвяне:
- Измийте разполовените филета и ги подсушете добре.
- Направете няколко леки разреза по кожата, за да не се свива при печене.
- За да приготвите маринатата, смесете в купичка зехтина, лимоновия сок, чесъна, сол и черен пипер на вкус.
- Намажете рибата от двете страни и оставете да престои 15-20 минути.
- Загрейте екелтрическа скара или грил тиган добре. Поставете скумрията с кожата надолу първо. Печете около 4-5 минути на страна, в зависимост от дебелината. Рибата е готова, когато месото стане плътно и се отделя лесно.
- Поднесете с пресен магданоз, лимонови резени и гарнитура по избор от зелена салата, печени зеленчуци или картофи.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}