Коледа е най-подходящото време да прекараме повече пълноценни моменти с децата си, изпълнени с радост в уютната атмосфера на дома. Една от най-приятните традиции в това време на годината е правенето на джинджифилови сладки. Задачата е не само интересна за малките, но и ги учи на различни умения в кухнята като отмерване на съставките, смесването им, замесване на тесто, декориране, докато всичко това се случва под зоркия поглед на родителите.
Джинджифиловите сладки символизират Коледа с неповторимият си аромат на канела, джинджифил, карамфил и индийско орехче. Те са лесни за приготвяне, а тяхната форма на звезди, елхички, снежинки или джинджифилови човечета допринася още повече за повдигане на празничния дух. Декорацията им с цветни глазури и захарни украшения е истинско творческо предизвикателство за малките помощници и може би най-голямото забавление.
Купете купи за смесване
За да започнете, пригответе следните продукти:
- 315 г брашно
- 100 г захар
- 115 г масло (меко, на стайна температура)
- 120 г мед
- 1 яйце
- 1 ч.л. сода за хляб
- 1 ч.л. смлян джинджифил
- 1 ч.л. канела
- ½ ч.л. смлян карамфил
- Щипка сол
Подготовка на тестото
- В голяма купа смесете брашното, содата, солта и подправките.
- В друга купа разбийте мекото масло със захарта, докато стане пухкаво. Добавете яйцето и меда, като продължавате да разбърквате.
- Постепенно добавяйте сухите съставки към маслената смес и омесете гладко тесто.
- Завийте тестото в стреч фолио и го оставете да почине в хладилника за около 1 час. Това помага на подправките да освободят аромата си и прави тестото по-лесно за разточване.
Разточване на тестото и изрязване на формичките
- Загрейте фурната на 180°C и подгответе тавите, като ги покриете с хартия за печене.
- Разточете тестото върху набрашнена повърхност с дебелина около 0.5 см.
- Използвайте формички за сладки, за да изрежете различни фигурки. Децата обожават тази част.
- Печете сладките за 8-10 минути, докато станат златисти по краищата. След това ги оставете да се охладят напълно, преди да започнете декорацията.
Декориране на джинджифиловите сладки
Пригответе кралска глазура, като разбиете белтък с пудра захар и няколко капки лимонов сок. Разделете глазурата на няколко купички и добавете сладкарска боя, за да направите различни цветове.
Дайте на децата четчици, шприцове и торбички с изрязани ъгълчета, за да декорират сладките. Добавете цветни перлички, шоколадови стърготини и други видове украси за още по-вълнуващо изживяване на малчуганите, където ще могат да развихрят своята креативност.
След като всички сладки са готови и красиво декорирани, организирайте събиране с други дечица или ги подарете на близки и приятели за Коледа. Няма нищо по-хубаво от ръчно изработените подаръци.
Съвместното приготвяне на джинджифилови сладки е прекрасен начин да се забавлявате с децата и да усетите магията на празниците. Развихрете въображението си и създайте не само вкусни, но и незабравими моменти за цялото семейство.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}