Новогодишните празници са време за споделени мигове и вкусна храна. Ако някой от близките ви спазва безглутенов или веган режим на хранене, ще ви дадем примерно меню, с което да ги зарадвате по време на коледните събирания.
Предястие: Зеленчукови рулца с оризови кори
Тези свежи рулца са идеални за начало на вечерта.
- Накиснете оризова хартия във вода.
- Подгответе плънка от нарязани моркови, краставици, авокадо и червени чушки на лентички.
- Завийте зеленчуците в оризовите кори, подобна на сарми.
- Пригответе дип от соев сос, лимонов сок, джинджифил и сусам.
- Сервирайте веднага.
Основно ястие: Кюфтенца от леща със сос от кокосово мляко
Те са изключително питателни и с наситен вкус.
- Сварете 1 чаша червена леща.
- Смесете я с нарязан лук, чесън, с овесени ядки и подправки като кимион и кориандър. Трябва да се получи по-гъста смес.
- Оформете кюфтенца и ги запечете на 200°C за 20 минути.
- За соса загрейте кокосово мляко, добавете къри паста и малко лимонов сок.
- Сервирайте кюфтенцата със соса и гарнитура от ориз или зеленчуци.
Десерт: Шоколадов мус с авокадо и какао
Този десерт е богат на полезни мазнини.
- Пасирайте до гладкост 2 броя узрело авокадо.
- Добавете 4 с.л. какао на прах, 3 с.л. кленов сироп и ванилова есенция.
- Разбийте сместа до гладка текстура.
- Оставете в хладилник за 2 часа.
- Сервирайте с пресни плодове и кокосови стърготини.
Напитка: Коктейл с нар и джинджифил
И завършете вечерта с освежаваща напитка.
- Смесете сок от нар с газирана вода.
- Добавете резени лимон и свеж джинджифил.
- Подсладете с агаве или кленов сироп.
- Сервирайте с лед и листа от мента.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}