Семената стават все по-популярна храна сред онези, които предпочитат здравословния начин на хранене. Причината за това са безценните им полезни вещества, доказано влияещи на организма по най-благоприятния начин. Днес ще обърнем внимание на конопеното семе - супер храната, зареждаща тялото ни с енергия.
На първо време е добре да изясним, че семенцата идват от растението коноп, известно още като канабис. Днес то е познато повече като слабо наркотично вещество, заради което растението е декриминализирано в някои държави.
В миналото конопът се е отглеждал масово, тъй като има здрави влакна, които се използвали основно за направата на дрехи и въжета. Народното му название е гръсти.
Предполага се, че тази растителна култура е сред най-старите в света и една от първите, облагородени от човека още по времето на неолита. Постепенно конопът се разпространява в целия свят, ставайки една от най-развитите селскостопански култури на планетата.
Освен че могат да се консумират сурови, конопените семена се използват и в голям брой хранителни продукти като конопено мляко, брашно, масло, протеин и дори тофу. Те се считат за най-хранителни, тъй като имат високо съдържание на протеин и всички незаменими аминокиселини. Впечатляващото тук е, че само с две супени лъжици конопено семе на ден се набавят една трета от необходимите дневни нужди на човек от това хранително вещество. Ето защо те са силно препоръчителни за активно спортуващите, веганите и вегитарианците, както и за онези, спазващи диети, които дават приоритет на протеините и здравословните мазнини пред въглехидратите.
Не можем да пропуснем, че конопеното семе е богато на витамините от група В, както и на С, Е и фолиева киселина. Освен това съдържа множество минерали, сред които желязо, магнезий, фосфор, манган, калий, натрий и др.
Малките по размер семенца имат силата да укрепват костите, косата, кожата и ноктите. Допринасят за нормалните нива на холестерола и благоприятстват състоянието на кръвоносните съдове и кръвното налягане.
Въглехидратите също са част от полезните им вещества. Те съществуват най-вече под формата на фибри, благодарение на което улесняват функцията на червата, балансират храносмилателната система и предотвратяват неразположенията, причинени от диария и запек.
И не на последно място - конопеното семе е с високо съдържание на мазнини, сред които Омега 3 и Омега 6. Благодарение на тях мозъкът получава необходимите вещества за правилната си и добра работа. Мастната киселина, известна под съкращението GLA (гама линоленова киселина) помага за поддържане на хормоналния баланс в организма. Ето защо семената са подходящи за жени, страдащи от предменструален синдром и прекомерно болезнена менструация.
Препоръчителната дневна доза за консумация на конопено семе е от 1 до 2 супени лъжици, които може да сложите в смути, кисело мляко, мюсли или каквото друго предпочетете. Запечете го за кратко на сух тиган и го поръсете върху салата, а защо не и върху любимо ястие.
И не забравяйте, че дори най-малките по размер дарове от природата крият неподозирана сила, която идва като дар. Насладете му се и благодарение на него бъдете още по-здрави.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}