Ако сте на "ти" със социалните мрежи, то тогава със сигурност сте забелязвали, че Instagram доста често бива залят от снимки на храна в лилави нюанси. Сладоледи, конфитюри, браунита, чийзкейкове, макарони и бисквити, както и супи или тартове - всичко изглежда много цветно. Виновникът тук е една специална съставка: лилавият ямс, който е известен още като убе. Ако не ви е познат, няма проблем, сега ще го представим.
Растението достига до нас от Филипините и е храна, използвана в много традиционни рецепти на страната. Въпреки че името yam идва от думата nyama, която на суахили означава "месо", въпреки че лилавият ямс всъщност не е месо, а зеленчук. По-конкретно прилича на сладък картоф, но има още по-сладък вкус и, разбира се, много по-интересен цвят.
Що се отнася до хранителната му стойност, това, което трябва да знаете е, че лилавият ямс е с високо съдържание на въглехидрати и фибри, като същевременно е богат на антиоксиданти. Просто като го погледне човек и безброй рецепти му идват на ум.
;void(0);){kind=link}
![Pinterest Page](javascript:window.open('http://pinterest.com/pin/create/link/?url=https://vkusotii.dir.bg/lyubopitno/lilav-yams-narichat-go-oshte-ube-i-e-mnogo-tsveten&picture=https%3A%2F%2Fstatic.dir.bg%2Fuploads%2Fimages%2F2023%2F08%2F30%2F2597827%2F800x480.jpg%3F_%3D1693392182&description=Лилав ямс: Наричат го още "убе" и е много цветен', '_blank', 'width=500,height=300');void(0);){kind=link}