Коледен ароматен кекс

Категория: / Десерти / Коледа
Време за приготвяне:
40 минути
от: Мария Калайджиевана 22.11.2015г.

Продукти

420 г брашно
1 1/2 ч.л. бакпулвер
380 г захар
375 мл прясно мляко
125 г краве масло
2 портокала
6 яйца размер L
1 ванилия
2 с.л. тъмен ром
80 г черен шоколад (70%)
2 с.л. какао

За глазурата:
100 г бял шоколад
2 с.л. олио
кората от 1 портокал

Начин на приготвяне

Яйцата се разбиват със захарта с миксер, докато побелеят – около 10 минути. Добавят се млякото, ванилията, портокаловите кори, бакпулверът, разтопеното масло, ромът и брашното. Разбърква се добре с тел. Шоколадът се натрошава и разтопява в микровълнова или на водна баня. Към една трета от сместа се слага шоколадът и какаото. Шоколадовото тесто се разстила равномерно в плитка намазнена тава. Пече се на 180 градуса с вентилатор за около 15 минути. След това се охлажда.

Охладения блат се изрязва с форма на звезди. Всички звезди се подреждат една върху друга и се поставят хоризонтално във форма терин, дъното и стените на която са намазани с масло. Изсипва се бялото тесто. Пече се в на 180 градуса с вентилатор за 40 минути. След това се охлажда, изважда от формата върху решетка.

Шоколадът за глазурата се разтопява в микровълнова или на водна баня, след това се смесва с олиото. С тази смес се залива кейкът. Декорира се с портокалова кора, парченца или друго, каквото изберете по ваше желание.

Коментари