*картофи - 600 гр.
*кашкавал - 300 гр.
*левурда (див чесън) - 20 стръка
*тиквички - 400 гр.
*ориз - 150 гр.
*яйца - 3 бр.
*копър - 1 връзка
*магданоз - 1 връзка
*олио малко
*сол на вкус
*черен пипер -1 ч.л.
Сварявате картофите. Обелени и намачкани хубаво с вилица, ги оставяте да изстинат. Нарязвате тиквичките на кубчета и ги запържвате в горещо олио. Подправяте със сол и черен пипер на вкус, след като отстраните от огъня, прибавяте и ситно нарязания копър. Сварявате ориза с вода 1:3 и го подправяте и него със сол и черен пипер. Към вече студените картофи прибавяте настъркания на едро ренде кашкавал, разбитите вече яйца и нарязания на ситно магданоз. Посолявате и прибавяте червения пипер.
Върху намаслено кухненско фолио разстелете картофената смес с дебелина не повече от 1 см. Върху нея разпределете добре ориза по цялата повърхност, след това тиквичките и подредете листата левурда равномерно, за да покрият всичко. Навийте много внимателно на руло.
Поставете в тясна правоъгълна намаслена тавичка и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 мин, докато хване златиста коричка.
Охладете и нарежете по две парчета в порция.
Сервира се с млечни сосове или салата по избор.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}