Портокалът е един от онези продукти, които мигновено могат да променят характера на една салата. Той носи свежест, сочност и лека сладост, която се комбинира прекрасно както със зелени листа, така и с по-плътни съставки като боб, зърнени храни или различни видове сирена. Ето няколко изпитани предложения, с които да разнообразите менюто си.
Зелена салата с портокал и авокадо
Лека и свежа комбинация от зелени листа, резени портокал и прясно авокадо. Подходяща е за обяд или като гарнитура към риба и пилешко.
Салата с портокал, рукола и пармезан
Пикантната нотка от руколата и солеността на пармезана се балансират чудесно със сладостта на портокала. Няколко капки зехтин и малко черен пипер правят вкуса на тази салата напълно завършен и много елегантен.
Салата с червено цвекло
Цвеклото носи земен вкус и придава доста плътност, а портокалът добавя ярък контраст. Комбинацията е едновременно цветна и много ароматна, особено като се добавят малко орехи или тиквени семки.
Салата с портокал и киноа
Киноата дава стабилна структура и ни гарантира ситост, а портокалът внася свежест. Салатата е подходяща за основно ястие, особено ако се добавят пресни подправки, краставица и малко сирене.
Средиземноморска салата с маслини
Тук става дума за един доста смел, но много хармоничен вкус. Сладостта на портокала омекотява солените маслини, а малко червен лук добавя острота. Това е отлично мезе за богата гама от питиета.
Салата с портокал и моркови
Настъргани моркови, портокал и малко лимон или оцет - ето една свежа, хрупкава и много ароматна салата, подходяща като гарнитура за всякакви ястия.
Салата с портокал и боб
Плътността на боба и сочността на портокала създават интересен контраст. Малко магданоз и зехтин превръщат тази комбинация в едно питателно и доста различно ястие.