Необходими продукти:
- 1 средно голяма глава карфиол
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. зехтин
- 700 мл зеленчуков бульон
- 100 мл готварска сметана
- сол и черен пипер
- щипка индийско орехче
- 2-3 филии хляб
Начин на приготвяне:
- Разделете карфиола на розички и го измийте добре.
- Подредете го в тава, полейте със зехтин и го изпечете на 200 градуса за около 20 минути.
- Обелете и нарежете на дребно лука и чесъна.
- Загрейте малко зехтин в тенджера и задушете лука за 3-4 минути, докато придобие златист цвят.
- Добавете чесъна към лука и гответе още около минута.
- Прибавете печения карфиол в тенджерата.
- Залейте със зеленчуковия бульон и оставете да ври около 10 минути.
- Пасирайте супата до гладка консистенция.
- Добавете сметаната и подправете със сол, черен пипер и индийско орехче по ваш вкус.
- Разбъркайте добре и сервирайте топла с препечен хляб.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}