Необходими продукти:
- 1,8 кг чери домати
- 1 глава лук, едро нарязана
- 4 цели скилидки чесън, с обелките
- 3 с.л. зехтин екстра върджин
- ½ ч.л. сол
- ½ ч.л. черен пипер
- 1 ½ ч.л. сушен босилек
- 1 ½ ч.л. риган
- 2 ч.л. балсамов оцет
- 1 ½ ч.л. захар
- ¼ ч.л. лют пипер на люспи
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната до около 200°C
- Сложете доматите, лука и чесъна в голяма купа.
- Добавете зехтина, солта и черния пипер и разбъркайте добре, така че всичко да се покрие равномерно.
- Разпределете зеленчуците върху две тави, застлани с хартия за печене.
- Печете 50 минути, като разбъркате по средата на времето, за да се запекат равномерно.
- Обелете чесъна, след като леко се охлади.
- Прехвърлете доматите и лука в блендер заедно с обеления чесън, босилека, ригана, балсамовия оцет, захарта и лютия пипер.
- Пасирайте до гладък сос, или пулсирайте, ако предпочитате по-едра текстура. Коригирайте солта на вкус.
- Прехвърлете соса в буркан и оставете да изстине напълно, преди да го приберете в хладилник.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}