Разрежете пилето на две през гърдите. Начукайте до средно тънка пържола и поръсете със сол и черен пипер. Счукания чесън разбъркайте със сметаната и овкусете с черен пипер. Намажете пилето отвсякъде с тази смес и оставете да престои 10 минути. Изпържете пилето на оребрен чугунен тиган с капак, като преди това го загреете много добре. Първо сложете вътрешната част на пилето да се пече и след това го обърнете. За сос Кемали нарежете доматите на едри парчета. Сложете ги да се сварят и пюрирайте. Овкусете соса с чесъна, копъра, магданоза, едро счукан лют пипер на вкус и малко лимонов сок.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}