Картофеното пюре е любимa гарнитура. В доста от случаите обаче рискът да се прекали с количеството му е голям, защото често се храним повече с очите и преценката ни е замъглена.
Когато ви остане излишно картофено пюре, в никакъв скучай не се запътвате към кофата. От него могат да станат страхотни нови ястия, които истински ще успеят да ви изненадат. Така хем няма да разхищавате храна, хем ще допълните кулинарния си тефтер с още една нова рецепта.
Картофена лазаня
Изкушаващата лазаня може да добие съвсем нов облик, ако вместо домати и кайма, използвате изостаналото картофено пюре и още няколко съставки.
Вземете кори за лазаня и ги пригответе според указанията на опаковката. Започнете да ги редите в тавичка, като между тях сложите пюрето, настърган чедър, хрупкав бекон и карамелизиран лук.
Запечете готовата лазаня във фурната, докато сиренето се разтопи. Поднесете с лъжица заквасена сметана.
Пържени картофени топчета
Малки хапки удоволствие само за няколко минути, в които ще ви е нужна лека подготовка.
Вземете малко количество от пюрето и в центъра му поставете парченце моцарела, чедър, кашкавал, сирене, шунка или бекон - по ваш избор. Оформете топчета с размер на хапка.
Панирайте ги в разбито яйце и галета и ги изпържете, докато придобият златист цвят. Оставете ги да изстинат, след което може да ги похапвате в компанията на чеснов сос.
Пухкави картофени мъфини
Кой е казал, че мъфини се правят само от специално приготвено тесто? Останалото картофено пюре е идеалната основа за тях, затова извадете формата за любимите кексчета и я намажете с масло.
За две чаши картофено пюре ще ви бъдат нужни две или три яйца. Смесете ги добре и добавете каквото обичате - от пресни билки до различни видове колбаси, месо и твърди сирена. Със сместа напълнете формите за мъфини и запечете картофените кексчета във фурната на 170 градуса до готовност.
Форма за мини мъфини Jamie Oliver
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}