"Кажи ми какво ядеш, за да ти кажа кой си".
Неслучайно тази фраза се е превърнала в общовалидна истина, защото по хранителните навици на всеки може да се разбере не просто какво обича или не обича да има на трапезата му, но и що за човек е.
Един от най-зловещите диктатори на всички времена - Адолф Хитлер, е имал особено отношение към храната, което продължава да буди интерес и дори се е превърнало в повод за научни и исторически разработки. Всъщност Хитлер не е бил отявлен чревоугодник, но е имал свои собствени вярвания, от които не отстъпвал, дори когато става дума за храна. Още в младостта си диктаторът на Третия райх става вегетарианец, а в края на живота си ядял само картофено пюре и бистър бульон. Бедното му меню било такова заради проблемите му с храносмилателната система и метеоризмът на червата, от който страдал. Пред обществеността обаче той твърдял, че всъщност вегетарианството го приближавало до чистата арийска раса и призовавал поддръжниците му да го последват. В своя наръчник за младежта от 30-те години Хитлер препоръчва на всички да ядат соя, наречена нацистки боб, като алтернатива на месото. Заради стомашните си проблеми обаче той приемал и 28 вида различни лекарства, едното от които се произвеждало от оборски тор.
Освен от стомашни проблеми, Хитлер бил тормозен и от непрекъсната параноя, че може да бъде отровен с храна. Затова имал група от 15 души, които дегустирали храната му преди него абсолютно всеки ден в продължение на години. Ако в рамките на 45 минути никой от тях не умирал, фюрерът можел да започне да се храни спокойно. За дегустаторите обаче постното и еднообразно меню съвсем не било най-големият проблем. Те не работели странната професия доброволно, а насилствено, защото не били мнозина желаещите, които да рискуват ежедневно да бъдат отровени. Интересно е, че са били предимно жени. Една от тях - Марго Вьолк, преди години описа практиката като "руска рулетка", защото всяка хапка можела да бъде последна. По време на Втората световна война тя била една от 15-те жени, които работели във Волфсшанце (Вълчата бърлога) - най -големият щаб на Вермахта в Източна Прусия. Марго и колежките й имали тежката и опасна задача да опитват ястията на фюрера дали не са отровени. Жената споделя, че след всяко ястие с колежките й избухвали в сълзи от радост, че са оцелели. И този път. От целия "отряд" дегустаторки тя била единствената оцеляла. Всичките й колежки били избити през 1945 г.
"Храната беше винаги вегетарианска, даваха ни ориз, спагети, чушки, грах и карфиол", разказва в края на дните си Марго.
Преди да стане вегетарианец обаче Хитлер е бил фен на задушените гълъби, пълнени с език, черен дроб и шамфъстък. От време на време хапвал баварски наденички и парче шунка. Това твърди неговият готвач от преди войната - Дион Лукас.
Заради фаталната си любов към Хитлер неговата дългогодишна спътница в живота и за кратко съпруга - Ева Браун, се отказва от храната. Историческите сведения сочат, че до края на живота си Браун била на строга диета. Причината - искала да изглежда по възможно най-съвършен начин за своя любим, който предпочитал по-фини и елегантни дами и имал навик да се подиграва с окръглените баварки.
Любопитна подробност е, че всъщност първото изречение, което Ева казва на Хитлер при запознанството им, всъщност било свързано с храна. Когато през 1929 г. той отишъл във фотостудиото на Хайнрих Хофман, който по-късно става личен фотограф на фюрера, там работела младата Ева. По настояване на своя началник поднесла на Хитлер хляб и халба бира с думите "Приятен апетит". По-късно му "поднася" и сърцето си.
Единственото нещо, без което иначе талантливата фотографка Ева не можела, било шампанското. Пиела от сутрин до вечер пенливата напитка, за да не мисли за храна. Когато й се налагало да поднася на гости деликатеси, затваряла очи и не гледала към таблата. Браун никога не консумирала храни с мазнини. Единственото изключение било специфичен вид шунка, който лично Хитлер й доставял, защото знаел, че я обичала.
На 29 април 1945 г., ден преди смъртта си, Хитлер се жени за Ева, 16 години след началото на любовната им афера. Сватбена торта няма. Последвала подготовка на смъртта им. След като Ева отказала да бяга и заявила, че иска да умре с любимия си, тя му сервирала последната вечеря - паста с доматен сос. Съпругата на фюрера обаче не опитала и хапка, за да умре няколко часа по-късно. Отново гладна. Хитлер и Браун се затварят в личната си стая. Ева взима капсула цианид и изчаква да я убие. Хитлер също поглъща хапче цианид, след което се застрелва в главата.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}