Сигурно сте забелязали, че на опаковките на храните има два от следните надписа - "най-добър до" и "използвай преди". Те са задължителни и имат за цел да ни информират в какъв срок да консумираме даден продукт.
Колкото и еднакво да ви звучат обаче, знаете ли, че те значат различни неща?
"Използвай преди" е синоним на срока на годност, понякога изписван върху опаковките и като "годен до". Тогава продуктът трябва да се употреби преди определена дата, месец и година, защото има опасност да навреди на здравето. Надписът се слага върху всички пресни продукти като месо, млечни, колбаси, десерти и др.
Срокът на минимална трайност представлява датата, до която е най-добре да се консумира дадена храна, ако искате да бъде в най-добрия си вид - вкусови качества, съдържание на хранителни вещества и т.н. Тук не е задължително да изхвърлите продукта, след като мине посочената дата, тъй като няма да ви навреди да го изядете.
Минималната трайност обикновено се отбелязва без определен ден, а съдържа единствено месец и година. Ще я откриете върху пакетите с брашно, захар, сол, ориз или тестени изделия като паста.
Ако се чудите дали е безопасно да консумирате кисело мляко, след като сте видели, че срокът на годност е изтекъл с няколко дни, специалистите отговарят така: Тъй като млякото е пълно с бактерии, които продължават да се развиват, но го правят по-бързо, когато се намират в по-топла среда, съхранявайки киселото мляко в хладилника на практика забавя тяхното размножаване. Така времето, в което може да го изядете, се увеличава.
Преди това направете следните стъпки
След като отворите опаковката, задължително вижте дали външният вид на съдържанието ѝ е непроменен и ако е така, преминете към миризмата. Тя трябва да е същата, каквато усещате на кисело мляко в срок на годност. Има ли остър мирис на кисело, по-добре го изхвърлете.
Капачката на кофичките също е критерий дали съдържанието ѝ е годно. Видите ли, че се е надула още преди да я отворите, по-добре се запътете към коша за боклук.
Въпреки това не ви съветваме да излагате здравето си на риск. Имате ли най-малко съмнение, че продуктът е развален, по-добре не посягайте към него. Хранителните отравяния са нещо изключително неприятно и няма нужда да си ги причинявате осъзнато.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}