Крем ”Сабайон” с маслена бисквита

Категория: / Десерти
Време за приготвяне:
40 минути
от: Krasimir Vasilevна 27.12.2016г.

Продукти

За крема:
4 жълтъка
150 мл ябълков сайдер (или пенливо вино)
1 ампула ванилия
70 г захар

За бисквитите:
150 г брашно
100 г масло
100 г захар
1 ампула ванилия

Начин на приготвяне

Разбиваме жълтъците със захарта и добавяме 100 мл от сайдера (виното). Слагаме на слаб котлон и бъркаме постоянно около 5-6 минути. Добавяме и останалото 50 мл вино и бъркаме до сгъстяване. Сваляме от котлона и добавяме ванилията.

За бисквитите смесваме всички съставки и замесваме тесто. Разточваме на тънко и с форма изрязваме бисквити. Печем на 180 градуса до готовност. Сервираме охладения крем в чаша със столче и една бисквита.

Коментари