Запазвайте любимите си рецепти в лично тефтерче и ги организирайте по ваш вкус в персонализирани папки.

Създайте тефтерче Регистрация

Лесно руло с плънка от ябълки в една стъпка

От Соня Шатева Соня Шатева

за голямата тава на печката (16 порции)

За пълнежа:
1,5 кг ябълки
2-3 с.л. лимонов сок
6-7 с.л. захар
канела
карамфил

За
тестото:
5 яйца
9 с.л. захар
3 с.л. олио
1 ч.ч. брашно
1/2 пакетче бакпулвер
ванилия

За глазурата:
400 г заквасена сметана
2-3 с.л. пудра захар
ванилия
ядки по избор

Ябълките се настъргват на ренде. Разстилат се върху застланата с хартия за печене тава. Поръсват се с лимоновия сок, захарта и канелата.

Яйцата се разбиват до пухкавост със захарта. Прибавят се ванилията, олиото и бакпулверът. Брашното се изсипва постепенно при леко разбъркване до получаване на еднородна гъста маса. Тестото се разпределя върху ябълките и се заглажда с лъжица. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути до получаване на златист цвят. Изважда се от фурната. Обръща се върху друга хартия за печене, отстранява се хартията, с която е печен сладкишът и се навива на руло. След като изстине, сладкишът се намазва с глазура.

Глазура: Заквасената сметана се разбърква с пудрата захар и ванилията. Рулото, предварително поставено в подходяща чиния, се измазва с глазурата. Отгоре се поръсва с ядки или шоколадови пръчици.

Дайте оценка:

Получавайте рецепти и съвети с нашия newsletter

Можете да се отпишете по всяко време. Запознайте се с нашата Политика за поверителност

Вашето тефтерче