Пикантна пилешка кавърма в кошнички от бекон

Категория: / Пилешко
Време за приготвяне:
80 минути
Аватарот: Irina Andreeva Jolieна 12.04.2013г.

Продукти

*пилешко месо от бут – 800 гр.
*бекон – 500 гр.
*домати по-малки 4-5 броя
*кашкавал – 400 гр.
*кромид лук -2 глави
*люти чушки – 2 броя
*магданоз – 1 връзка
*олио – 3 с.л.
*сол – на вкус
*червен пипер –малко
*черен пипер – на вкус
*пресни чушки – 4-5 броя (зелени и червени)

Начин на приготвяне

Нарязвате бекона на тънки ленти. (В някои магазини за месо извършват и тази услуга, което е по-добрият вариант, защото го режат на машина и стават еднакви.)

В голям тиган сипвате олиото и слагате нарязаното на малки парченца пилешко месо. Запържвате до побеляване и прибавяте нарязаните чушки и лук на полумесеци. Пържите до омекване на зеленчуците, овкусявате със сол и черен пипер. След като станат златисти, прибавяте нарязаните на много ситно люти чушлета, поръсвате с червен пипер и разбърквате добре. Отстранявате от огъня.

В специална тава с 6 форми за малки кексчета нареждате бекона във формите. Покривате ги като оставяте бекона да излезе от страните им. Разпределяте пилешката кавърма поравно, поръсвате със ситно нарязания магданоз. Покривате всяка "кошничка" с настъргания вече кашкавал и слагате върху него нарязани на тънко кръгчета домати.

Печете в силно загряла фурна до зачервяване на кашкавала и бекона.

След като поизстинат, слагате голяма тава върху тази с ястието и с рязко движение им обърщате позициите. С помощта на лопатка обръщате кошничките и ги сервирате в чиния с подходяща салата.

Коментари