*пилешко месо от бут – 800 гр.
*бекон – 500 гр.
*домати по-малки 4-5 броя
*кашкавал – 400 гр.
*кромид лук -2 глави
*люти чушки – 2 броя
*магданоз – 1 връзка
*олио – 3 с.л.
*сол – на вкус
*червен пипер –малко
*черен пипер – на вкус
*пресни чушки – 4-5 броя (зелени и червени)
Нарязвате бекона на тънки ленти. (В някои магазини за месо извършват и тази услуга, което е по-добрият вариант, защото го режат на машина и стават еднакви.)
В голям тиган сипвате олиото и слагате нарязаното на малки парченца пилешко месо. Запържвате до побеляване и прибавяте нарязаните чушки и лук на полумесеци. Пържите до омекване на зеленчуците, овкусявате със сол и черен пипер. След като станат златисти, прибавяте нарязаните на много ситно люти чушлета, поръсвате с червен пипер и разбърквате добре. Отстранявате от огъня.
В специална тава с 6 форми за малки кексчета нареждате бекона във формите. Покривате ги като оставяте бекона да излезе от страните им. Разпределяте пилешката кавърма поравно, поръсвате със ситно нарязания магданоз. Покривате всяка "кошничка" с настъргания вече кашкавал и слагате върху него нарязани на тънко кръгчета домати.
Печете в силно загряла фурна до зачервяване на кашкавала и бекона.
След като поизстинат, слагате голяма тава върху тази с ястието и с рязко движение им обърщате позициите. С помощта на лопатка обръщате кошничките и ги сервирате в чиния с подходяща салата.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}