Родопите, със своите живописни пейзажи и богато културно наследство, са съкровищница от вкусове. Едно ястие, което въплъщава духа на тази красива планина, е пърженият боб по родопски с бекон. Това питателно, вкусно и ароматно ястие е не само наслада за сетивата, но и перфектен пример за простотата на родопската кухня.
Цар Боб и няколко любими рецепти, за да го направите неустоим
Вижте рецептата
Необходими продукти:
350 г зрял фасул, сварен
1 глава кромид лук, на дребно
6 скилидки чесън, пресовани
100 г пушен бекон, на много тънки резени
Сол и черен пипер на вкус
Червен пипер
2 люти чушки, цели
Джодже
Необходими продукти:
150 мл слънчогледово олио
150 г пудра захар
150 г самонабухващо брашно
1 ч.л. бакпулвер
2 яйца
2 презрели банана
50 г орехи, нарязани
50 г шоколадови капки
Начин на приготвяне:
Намаслете форма за хляб и я покрийте с хартия за печене - трябва да сте сигурни, че ще се побере в кошницата на фритюрника. Ако не стане, използвайте форма за мъфини или форма с подходящата големина.
Загрейте уреда на 160 градуса.
Смесете олиото, захарта, брашното, бакпулвера и яйцат
Необходими продукти:
чаша ананас (замразен)
чаша манго (замразено)
1/2 чаша кокосово мляко
Сокът от 1/2 лайм
Допълнителни съставки:
Парченца ананас
Нарязано киви
Гранола
Кокосови стърготини
Семена от чиа
Начин на приготвяне:
В блендер сложете ананаса, мангото, кокосовото мляко и сока от лайм.
Блендирайте до получаване на гъста и кремообразна смес.
Изсипете сместа в купа и добавете които пожелаете от допълнителните съставки
3 с.л. цедено кисело мляко, смесено с 2 скилидки пресован чесън и наситнен пресен копър
80 г настърган кашкавал
2 сварени яйца, разрязани на четвъртнки
2 сурови яйца
2 с.л. наситнен пресен копър
2 скилидки пресован чесън
1 стрък празн, наситнен
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
Ястието се приготвя много бързо и лесно, а резултатът е превъзходен. Може да се сервира топло или студено, както и да се гарнира с много продукти по ваш избор. Но ето един класически вариант на картофената торта, с който няма да сбъркате.
Снимка: iStock by Getty Images • Снимката е с илюстративна цел