Лесна класическа лазаня

Необходими продукти:

1 с.л. зехтин
2 слайса пушен бекон, нарязан на парченца
1 глава лук, нарязана на ситно
1 стрък селъри, нарязан на ситно
1 средно голям морков, настърган
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
500 г телешка кайма
1 с.л. доматено пюре
2 х 400 г консерви домати на кубчета
1 с.л. мед
500 г кори за лазаня
400 мл сметана
125 г топка моцарела
50 г пармезан, настърган
Голяма шепа пресни листа босилек

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина в голяма тенджера. Сложете бекона и гответе за няколко минути, докато придобие златист цвят.
Добавете лука, целината и морковите и ги запържете на среден огън за 5 мин., като разбърквате от време на време. Накрая сложете чесъна.
Прибавете каймата. Направете я на трохи с помощта на дървена лъжица. Трябва да покафенее.
Разбъркайте доматеното пюре при каймата и зеленчуците и изсипете доматите. Напълнете и двете консерви до половината с вода и ги излейте в тенджерата.
Добавете меда и подправете на вкус. Оставете да къкри за 20 мин.
Загрейте фурната на 200 градуса.
За да сглобите лазанята, сложете малко от доматения сос на дъното на тавата и го разпределете равномерно. Следват няколко от корите и след това отново известно количество от соса. Редете лазанята, докато корите и сосът не свършат, като накрая трябва да завършите със слой от корите.
Изсипете сметаната отгоре, разпределете я и завършете с накъсаната топка моцарела. Поръсете с пармезана и печете 25-30 мин., докато сирената се запекат.
Сервирайте лазанята с листенца пресен босилек.

ИЗБРАНО