Необходими продукти:
- 400 г заквасена сметана, размита с малко вода
- 3 яйца
- зехтин
- сол
- черен пипер
- 1 ч.л. риган
- 1 с.л. босилек
- 50 г сушени домати
- 240 г брашно
- 180 г царевично брашно
- 1 с.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сода за хляб
- 150 г моцарела
За сервиране:
- 3 с.л. зехтин
- рукола
- моцарела
- домат
- сол
- черен пипер
- босилек
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната на 180°.
- В купа добавете сметаната, яйцата, зехтина и разбъркайте.
- Овкусете със сол, черен пипер, риган и босилек.
- Нарежете на ситно сушените домати и ги добавете при останалите съставки. Разбъркайте.
- В друга купа добавете брашното, бакпулвера, содата, настърганата моцарела и разбъркайте.
- Добавете сухите съставки в купата с мокрите и разбъркайте с лъжица, докато се получи гъста смес.
- Прехвърлете тестото в намаслена форма за хляб и печете 45 мин.
- Оставете го да се охлади добре и нарежете на филийки.
- Поставете тиган на силен огън и добавете 2 с.л. зехтин.
- Добавете няколко филийки от хляба и ги запечете за 2 мин. от двете страни, докато станат златисти.
- Сервирайте с накъсана рукола, настъргана моцарела, разрязан домат, зехтин, черен пипер, сол и босилек.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}