Лятото може да е сезонът на барбекютата, салатите и сандвичите, но кой е казал, че не можете да се насладите на топла и ароматна яхния, когато навън е горещо? Всъщност яхниите могат да бъдат изненадващо освежаващи, особено когато са пълни със сезонни съставки. Ето някои от най-вкусните летни яхнии, които ще ви накарат да поискате допълнително.
Яхния от царевица и скариди
Тази южняшка класика е идеална за хапване на двора или верандата. Използвайте отцедена царевица от консерва и скариди на скара, за да постигнете този уникален вкус. Комбинирайте ги с малко лук, чесън и щипка чили. Подправете с малко сос табаско и лимон за свеж привкус. Ястието е не само вкусно, но и пълно с протеини и фибри, което го прави чудесен избор за обяд или вечеря.
Лятна яхния от тиквички
Тиквичките са универсална съставка, която може да се използва в различни ястия, включително в яхнии. Може би най-интересната подобна рецепта включва тиквички, домати, чесън и билки като розмарин и босилек. Сгответе всичко заедно с бяло вино и пилешки бульон, след което поръсете с настърган пармезан преди сервиране. Това ястие е леко, но засищащо и идеално за споделяне със семейството и приятелите.
Яхния от червен боб с пушена наденица
Червеният боб е друга отлична лятна съставка, която може да се използва в различните видове яхнии. Тази рецепта съчетава червен боб с пушена наденица, чушки и лук. Добавете малко смлян кимион, кафява захар и ябълков оцет за по-характерен вкус. Сервирайте гозбата с топъл хляб или върху канапе от сварен ориз. Това ще ви държи сити часове наред.
Яхния от миди с къри
Мидите са чудесен източник на протеин. Тази рецепта с индийски полъх включва още картофи, грах и къри на прах. Добавете малко кокосово мляко за кремообразна текстура и сервирайте върху ориз басмати, за да получите едно балансирано ястие. То е едновременно ароматно и успокояващо, и е идеално за вечеря.
Яхния от пиле и праскови
Тя съчетава сладки и солени вкусове по един невероятен начин. Използвайте пилешки гърди без кожа и кости, комбинирайте ги с праскови, лук и джинджифил. Добавете малко пикантен сос и вода, след което оставете всичко да къкри, докато месото стане крехко и плодовете омекнат. Това ястие е едновременно вкусно и изненадващо, идеално за вечеря с приятели, които обичат да опитват нови неща.
В заключение, яхниите могат да бъдат освежаваща и вкусна възможност за хранене дори през летните месеци. Тези пет рецепти предлагат разнообразие от вкусове и текстури, от класически южни ястия до екзотични иястия, вдъхновени от източната кухня.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}