Необходими продукти:
- 300 г домати
- 1 глава червен лук
- 2 червени люти чушки
- 1/2 червена чушка
- Чили
- 1 краставица
- 2 скилидки чесън
- Пресен магданоз, наситнен
- 2 с.л. зехтин
- 1/2 ч.л. сумак
- Сол и черен пипер на вкус
- Лимонов сок
Начин на приготвяне:
- Доматите се почистват от ципата и се нарязват на ситни кубчета.
- Червената чушка се наситнява.
- Лютите чушки се почистват от семките и се нарязват на дребно.
- Краставицата се обелва и се наситнява.
- Същото се прави с червения лук, магданоза и чесъна.
- В купа се смесват зехтинът, чилито, чесънът и лимоновият сок. Всичко това се овкусява със сумак, сол и черен пипер.
- Всички зеленчуци се изсипват в купа, заливат се с дресинга и се разбъркват. Оставят се за няколко минути в хладилника, за да се смесят добре всички вкусове.