Обезкостяването на маслини може да изглежда трудна задача, но всъщност има няколко лесни начина, с които да се справите чудесно и в домашни условия. Днес ви предлагаме три от тях:
Нож и дъска за рязане
Този метод може би е най-лесният и не изисква никакви специални инструменти.
- Поставете маслината на дъска за рязане.
- Вземете нож с широко острие и поставете плоската му част върху маслината.
- Натиснете надолу с ножа, докато усетите, че костилката се отделя от месестата част на маслината.
- След като маслината е сплескана, лесно можете да извадите костилката с пръсти или нож.
Уред за обезкостяване
Ако често обезкостявате маслини, може да инвестирате в уред, който ще ви улесни значително.
- Поставете маслината в предвиденото за нея място в уреда.
- Стиснете, за да изтласкате костилката навън.
- Костилката ще излезе от едната страна на уреда, а обезкостената маслина ще остане от другата.
Сламка или дървено шишче
- Подходящи са метални тънки сламки или шишчета.
- Изберете стабилна повърхност като дъската за рязане.
- Пробийте маслината от единия край до другия, като насочвате сламката или шишчето към центъра, където е костилката.
- Продължете да натискате, докато костилката излезе от другия край на маслината.