Независимо дали спазвате диета или просто се опитвате да намалите сладкото, отказването на шоколада може да бъде истинско предизвикателство, дори да не е за дълъг период от време. Ако в момента се намирате в подобна ситуация и четете този текст, значи сте попаднали на правилното място.
Опитвали ли сте шоколадов хумус? Да, точно така, хумус, приготвен с нахут, но и с още няколко добавки, които го превръщат в повече от сладко изкушение.
Само за няколко минути ще се сдобиете с кремообразна разядка с шоколадов вкус, благодарение на която, освен че ще задоволите апетитите си за сладко, но и ще се почувствате сити за по-дълго време.
Рецептата на този шоколадов хумус е чудесна по няколко причини:
- Съчетава са чудесно с пресни плодове;
- Има 7 грама протеин, само 6 грама въглехидрати и 61 калории във всяка порция от ¼ чаена чаша;
- Няма добавена захар;
- Има ниско съдържание на въглехидрати, мазнини ;
- Може да импровизирате с вкусовете;
- Насърчава яденето на повече пресни плодове, тъй като може да ги потапяте в хумуса, ако не искате да използвате бисквити или други тестени храни;
- Задоволява глада за сладко без излишна захар и други вредни добавки.
Продуктите, които ще са ви необходими, за да си приготвите този шоколадов хумус са малко и лесно откриваеми в търговската мрежа. Ето кои са те:
- Нахут - той има мек и почти неутрален вкус, благодарение на което се съчетава добре с всякакви видове подправки и добавки;
- Течността, в която стои нахутът - тя ще помогне на хумуса да стане пухкав и кремообразен;
- Шоколадов протеин - основната съставка, която ще превърне шоколадовия хумус в истински питателна храна;
- Ванилов екстракт - за фин и изтънчен вкус
- Ядково или прясно мляко - в тази рецепта може да използвате млякото, което предпочитате, независимо дали ще е с животински или с растителен произход;
- Морска сол - за баланс на вкусовете;
- Стевия - ако сладостта от протеина не ви достига, добавете някакъв вид подсладител;
- Натрошени ядки - придават приятна хрупкава текстура на хумуса, но не са задължителен компонент.
А сега нека видим как да си го приготвите стъпка по стъпка.
- Поставете всички съставки в блендер или кухненски робот и разбийте до гладка и кремообразна смес.
- Прехвърлете хумуса в купичка и поднесете с пресни плодове по избор или крекери.
- Съхранявайте остатъка в затворена кутия в хладилника до 4 дни.
Ето и точното количество на продуктите, необходимо за 10 порции:
- 450 г отцеден нахут от консерва, като запазите 2 с.л. от водата му
- 2 мерителни лъжички шоколадов протеин
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 с.л. прясно мляко по избор
- Щипка морска сол
- 1/8 ч.л. стевия на прах (по желание)
- Натрошени бадеми (по желание)
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}